Health Benefits of Sweet Potato: इतने फायदे जानकर आलू भूल जाएंगे, शकरकंद घर लाएंगे

Health Benefits of Sweet Potato: आलू हर भारतीय किचन (Indian Kitchen) का एक अहम हिस्सा है. फिर चाहे कोई आलू की सब्ज़ी बनाए, पकौडे बनाए या फिर पराठे. अब तक आलू (potato) की जगह कोई नहीं ले पाया है. लेकिन अब समय आ गया है कि आप आलू को शकरकंद (sweet potato) से बदल दें.

आइए जानते हैं शकरकंद से मिलने वाले फायदों के बारे में... (Sweet potato benefits for Health)

एंटीऑक्सिडेंट

शकरकंद एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं और उनके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हमारे सिस्टम में फ्री रेडिकल्स को बैलेंस करते हैं जो हमारे सेल्स को कैमिकल्स से बचाते हैं.

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विटामिन ए और विटामिन सी

विटामिन ए फ्लू से बचाता है. साथ ही आंखों और स्किन को हेल्दी रखता है. एक मीडियम साइज़ का शकरकंद शरीर की विटामिन ए की ज़रूरत को 400% तक पूरा कर सकता है. शकरकंद विटामिन सी से भी भरपूर होता है जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है.

कैंसर से लड़ता है

हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार शकरकंद प्रोटीज़ इनहिबिटर से भरपूर होते हैं, ये एक ऐसा प्रोटीन है जो कैंसर सेल्स से लड़ सकता है और बॉडी में उसकी स्पीड को कम कर सकता है.

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ब्लड शुगर कंट्रोल करता है

सफेद आलू की तुलना में, शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो यह मापता है कि खाना कितनी जल्दी हमारे ब्लड शुगर पर असर डालता है. इसलिए, ये डायबीटिज़ के मरीज़ों के लिए बहुत फायदेमंद है.

फाइबर ज़्यादा होता है

यदि आप अपना वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो शकरकंद सफेद आलू की जगह सबसे अच्छा ऑप्शन है क्योंकि इसमें कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट कम होता है.