বাঙালির জামাই প্রীতি সর্বজনবিদিত, তার জন্য আলাদা করে দিন লাগে না ঠিকই। মেয়ে জামাই বাড়িতে এলেই এলাহি আয়োজনের রীতি প্রায় প্রতিটা বাঙালি ঘরেই আছে। কিন্তু জামাই ষষ্ঠীর দিন জামাই বাবাজীবনের যত্নে কিন্তু কোনওরকম ত্রুটি থকা চলবে না। তাই আর সব রান্নার মতো শেষপাতের মিষ্টিটাও বানাতে পারেন নিজের হাতেই। রইল ‘মনোহরা’র
রেসিপি।
প্রথমে ছানার জল ঝরিয়ে ভাল করে চিনি মেখে নিন। এবার গ্যাস জ্বালিয়ে গরম কড়াইতে ছানা ভাল করে নেড়ে নিন। এরপর কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিন। ওই মিশ্রণ ভালো করে মনোহরার আকারে গড়ে নিন। এরপর মনোহরার উপর পেস্তা কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে দুধ ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে হালকা ঠান্ডা পরিবেশন করুন মনোহরা।