খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

বাংলাদেশেও জামাইষষ্ঠীর উদযাপন। আর এই বিশেষ দিনের ছবি সোশাল মিডিয়ায় শেয়ার করলেন কেকেআরের হয়ে সদ্য আইপিএল খেলে যাওয়া বাংলাদেশের ক্রিকেটার লিটন দাস।

Bangladeshi cricketer Liton Das posted the picture of Jamai Sasthi - Jamai Sasthi : বাংলাদেশে লিটনের জামাইষষ্ঠী, ছবি পোস্ট ক্রিকেটারের

বাংলাদেশে লিটনের জামাইষষ্ঠী, ছবি পোস্ট ক্রিকেটারের

Jamai Sasthi : বাংলাদেশেও জামাইষষ্ঠীর উদযাপন। আর এই বিশেষ দিনের ছবি সোশাল মিডিয়ায় শেয়ার করলেন কেকেআরের হয়ে সদ্য আইপিএল খেলে যাওয়া বাংলাদেশের ক্রিকেটার লিটন দাস।

বাংলাদেশেও জামাইষষ্ঠীর উদযাপন। আর এই বিশেষ দিনের ছবি সোশাল মিডিয়ায় শেয়ার করলেন কেকেআরের হয়ে সদ্য আইপিএল খেলে যাওয়া বাংলাদেশের ক্রিকেটার লিটন দাস। নীল পাঞ্জাবির সঙ্গে জিনস। আর সামনে শুধুই নানা পদ। জামাইষষ্ঠীর এই ছবিই বৃহস্পতিবার শেয়ার করেছেন লিটন। সেইসঙ্গে পোস্ট করেছেন এই কদিনে স্ত্রীর সঙ্গে নানা জায়গায় বেড়ানোর ছবি।&nbsp;
সম্প্রতি কলকাতা খেলতে এসেছিলেন লিটন। কিন্তু সুখকর হয়নি তাঁর আইপিএলের স্বপ্ন। অনেক কাঠখড় পুড়িয়ে ভারতে খেলতে এলেন হতাশ করেছিলেন কেকেআর সমর্থকদের। তাই নির্ধারিত সময়ের আগেই তাঁকে ছেড়ে দিয়েছিল কলকাতা নাইট রাইডার্স।&nbsp;

ইলিশের ইমপ্যাক্টে সুইং করল জামাইষষ্ঠীর বাজার। বৃহস্পতিবার বঙ্গজীবনে হেঁশেলকে আরও গরম করে ইলিশের দাম উঠল প্রায় ২ হাজার টাকা।

Jamaisasthi 2023 : Market price on 25th May - Jamaisasthi 2023 : খেলছে ইলিশ, জামাইষষ্ঠীর বাজারে খাসি থেকে আমের স্ট্রাইক রেটে অবাক মধ্যবিত্ত

খেলছে ইলিশ, জামাইষষ্ঠীর বাজারে খাসি থেকে আমের স্ট্রাইক রেটে অবাক মধ্যবিত্ত

Jamaisasthi 2023 : ইলিশের ইমপ্যাক্টে সুইং করল জামাইষষ্ঠীর বাজার। বৃহস্পতিবার বঙ্গজীবনে হেঁশেলকে আরও গরম করে ইলিশের দাম উঠল প্রায় ২ হাজার টাকা।

ইলিশের ইমপ্যাক্টে সুইং করল জামাইষষ্ঠীর বাজার। বৃহস্পতিবার বঙ্গজীবনে হেঁশেলকে আরও গরম করে ইলিশের দাম উঠল প্রায় ২ হাজার টাকা। পাটনারশিপে রান তুলেছে গলদা এবং বাগদা চিংড়িও। উত্তরের বাজারে গলদা আড়াই হাজার টাকা। দক্ষিণের বাজারে বাগদা দেড় হাজার টাকা। নিজেদের সেরা স্ট্রাইক রেট এদিন উজার করে দিয়েছে খাসি ও মুরগি। খাসি সাড়ে আটশো। আর মুরগি ২৯০ টাকা। জামাইয়ের পাতে ফল দেওয়ার আগে ভাবতে হচ্ছে হিমসাগরের দাম নিয়েও। ছিল ষাট, এদিনের জন্য হয়েছে প্রায় দেড়শো টাকা। ঝড় তুলেছে লিচুও। স্ট্রাইক রেট কেজি প্রতি ১৪০।&nbsp;
জামাই বাবাজীবন কী নিরামিশ খেতে ভালবাসেন ? কারণ, তুলনামূলক ভাবে দেখা যাচ্ছে শাক-সবজি এবং আলু-পেঁয়াজের দাম খানিকটা আয়ত্তে। উত্তর কলকাতারা বাজার কমিটি তরফের জানানো হয়েছে, একমাত্র ফুলকপি ছাড়া বাকি সবজির দামে খুব একটা হেরফের হয়নি। তাদের তরফে জানানো হয়েছে, জামাইষষ্ঠীর জন্য দাম যে টুকু বেড়েছে। তবে, তা শুক্রবার থেকে ফের নিয়ন্ত্রণে চলে যাবে।&nbsp;
বছরকার এই দিনের জন্য সবাই অপেক্ষা করে থাকেন। মেয়ের মঙ্গল কামনায় তাই একটা দিন নয় একটু খরচই হল। সকালে থেকে মোড়ে মোড়ে মাংসের দোকানে তাই ময়দানে মোহনবাগান-ইস্টবেঙ্গল ম্যাচের আগে টিকিট কাটার মতো লাইন। বাঙালি দাঁড়িয়ে চিরাচরিত থলি হাতে।&nbsp;

শাশুড়িরা ষষ্ঠীর দিন জামাইকে আম, জাম, লিচু, কাঁঠালের মতো ফল ভর্তি থালা সাজিয়ে দেন । কপালে দইয়ের ফোঁটা দিয়ে আশীর্বাদ করেন । এদিন, জামাইকে নতুন বস্ত্র উপহার দেওয়ার রীতি রয়েছে ।

Jamaisasthi 2023 : Jamaisasthi celebrated in West Bengal on today - Jamaisasthi 2023 : জাম, কাঁঠালে সাজবে পাত, মাছের মাথায় বরণ জামাইকে, আজ জামাইষষ্ঠী

শাশুড়িরা ষষ্ঠীর দিন জামাইকে আম, জাম, লিচু, কাঁঠালের মতো ফল ভর্তি থালা সাজিয়ে দেন । কপালে দইয়ের ফোঁটা দিয়ে আশীর্বাদ করেন । এদিন, জামাইকে নতুন বস্ত্র উপহার দেওয়ার রীতি রয়েছে । 

Jamaisasthi 2023 : জাম, কাঁঠালে সাজবে পাত, মাছের মাথায় বরণ জামাইকে, আজ জামাইষষ্ঠী

শাশুড়িরা ষষ্ঠীর দিন জামাইকে আম, জাম, লিচু, কাঁঠালের মতো ফল ভর্তি থালা সাজিয়ে দেন । কপালে দইয়ের ফোঁটা দিয়ে আশীর্বাদ করেন । এদিন, জামাইকে নতুন বস্ত্র উপহার দেওয়ার রীতি রয়েছে ।

বাঙালির ঘরে ঘরে সন্তানের মঙ্গল কামনাতেই 'ষষ্ঠী' পালন করা হয় । তা জামাই বাবাজীবনও তো সন্তানের মতোই । তাই জৈষ্ঠ্য মাসে বাঙালির ঘরে ঘরে পালন করা হয় 'জামাই ষষ্ঠী' । ঠিক যেমনভাবে আজ পালিত হচ্ছে । সকাল থেকেই বাজারে বাজারে ভিড় । থলে ভর্তি সবজি, মাছ, মাংস নিয়ে তড়িঘড়ি বাড়ি ফিরছেন শ্বশুর মশাই । ওদিকে, রান্নাঘরে তোড়জোড় শুরু হয়ে দিয়েছেন শাশুড়িরা । জামাই আদরে যেন কোনও খামতি না থাকে ! কোথাও আবার জামাই আদর হবে রেস্টুরেন্টেই কিংবা কোথায় বেড়াতে গিয়ে । কেউ আবার বাধ্যতামুলক জুম কলেই সারতে হচ্ছে উদযাপন ।
শাশুড়িরা ষষ্ঠীর দিন জামাইকে আম, জাম, লিচু, কাঁঠালের মতো ফল ভর্তি থালা সাজিয়ে দেন । কপালে দইয়ের ফোঁটা দিয়ে আশীর্বাদ করেন । এদিন, জামাইকে নতুন বস্ত্র উপহার দেওয়ার রীতি রয়েছে । সেই সঙ্গে জামাইও শাশুড়িকে প্রণামী হিসেবে শাড়ি উপহার দেন । তারপর খাওয়া-দাওয়ার মাধ্যমে চলে উদযাপন । আজকাল তো আবার জামাইষষ্ঠীর পাশাপাশি বৌমাষষ্ঠীও পালন করা হয় ।&nbsp;
প্রত্যেক বছরের মতো এবারও জামাইষষ্ঠীর দিন হাফ বেলা ছুটি দিয়েছে রাজ্য সরকারের । তাই, সরকারি চাকুরে জামাইদের রসনাতৃপ্তিতে কোনও খামতি হবে না তা বলাই যায় । &nbsp;বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে চাকুরিরত জামাইদের ছুটি নেওয়াটাই একটু সমস্যা হয়ে যায় । &nbsp;সে যাই হোক, শত ব্যস্ততার মধ্যেই কিন্তু 'জামাই আদর'-এর জন্য ঠিক সময় বের করে নেন জামাইরা । আর এভাবেই প্রতি বছর জমে উঠুক উদযাপন, বেঁধে বেঁধে থাক সম্পর্কগুলো ।

বাঙালির জামাই প্রীতি সর্বজনবিদিত, তার জন্য আলাদা করে দিন লাগে না ঠিকই। মেয়ে জামাই বাড়িতে এলেই এলাহি আয়োজনের রীতি প্রায় প্রতিটা বাঙালি ঘরেই আছে।

how to make monohora sweet, here is the Jamai Sashti special recipe  - Jamai Sashti-Monohora Recipe: জামাই আদরে মিষ্টিমুখ, নিজের হাতেই বানান ‘মনোহরা’, রইল রেসিপি 

জামাই আদরে মিষ্টিমুখ, নিজের হাতেই বানান ‘মনোহরা’, রইল রেসিপি 

বাঙালির জামাই প্রীতি সর্বজনবিদিত, তার জন্য আলাদা করে দিন লাগে না ঠিকই। মেয়ে জামাই বাড়িতে এলেই এলাহি আয়োজনের রীতি প্রায় প্রতিটা বাঙালি ঘরেই আছে।

বাঙালির জামাই প্রীতি সর্বজনবিদিত, তার জন্য আলাদা করে দিন লাগে না ঠিকই। মেয়ে জামাই বাড়িতে এলেই এলাহি আয়োজনের রীতি প্রায় প্রতিটা বাঙালি ঘরেই আছে। কিন্তু জামাই ষষ্ঠীর দিন জামাই বাবাজীবনের যত্নে কিন্তু কোনওরকম ত্রুটি থকা চলবে না। তাই আর সব রান্নার মতো শেষপাতের মিষ্টিটাও বানাতে পারেন নিজের হাতেই। রইল &lsquo;মনোহরা&rsquo;র রেসিপি।&nbsp;
<h3>কীভাবে বানাবেন মনোহরা?&nbsp;</h3>
প্রথমে ছানার জল ঝরিয়ে ভাল করে চিনি মেখে নিন। এবার গ্যাস জ্বালিয়ে গরম কড়াইতে ছানা ভাল করে নেড়ে নিন। এরপর কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিন। ওই মিশ্রণ ভালো করে মনোহরার আকারে গড়ে নিন। এরপর মনোহরার উপর পেস্তা কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে দুধ ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে হালকা ঠান্ডা পরিবেশন করুন মনোহরা।

এই একটি দিনে যত্নের কোনওরকম ত্রুটি থাকলে চলবে না। এডিটরজি বাংলার হেঁসেল থেকে আজ রইল জামাই আদরে ইলিশ পোলাওয়ের রেসিপি। 

Jamai Sashti Special Ilish Pulao recipe  - Ilish Pulao Recipe: জামাইষষ্ঠীর এলাহি আয়োজন, জামাই আদরে থাক ইলিশ পোলাও, রইল রেসিপি 

 জামাইষষ্ঠীর এলাহি আয়োজন, জামাই আদরে থাক ইলিশ পোলাও, রইল রেসিপি 

এই একটি দিনে যত্নের কোনওরকম ত্রুটি থাকলে চলবে না। এডিটরজি বাংলার হেঁসেল থেকে আজ রইল জামাই আদরে ইলিশ পোলাওয়ের রেসিপি।&nbsp;

সামনেই জামাই ষষ্ঠী। শাশুড়িদের মাথায় নিশ্চিত ঘুরছে জামাই বাবাজীবনের জন্য স্পেশাল কী বানাবেন? এই একটি দিনে যত্নের কোনওরকম ত্রুটি থাকলে চলবে না। এডিটরজি বাংলার হেঁসেল থেকে আজ রইল জামাই আদরে ইলিশ পোলাওয়ের রেসিপি।&nbsp;
<h2> কী ভাবে বানাবেন?</h2>
 প্রথমে মাছ কেটে পরিষ্কার ধুয়ে লেবুর রস ও নুন দিয়ে ১০ মি.ম্যারিনেট &nbsp;করে রেখে দিতে হবে।
 কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা, কাঁচালঙ্কা, &nbsp;হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন। ম্যারিনেট করা মাছ এক মিনিট উল্টে পাল্টে তাতে দিন ফেটিয়ে রাখা টক দই। এবার মশলা থেকে ইলিশ তুলে আলাদা করে রাখুন।&nbsp;
 এবার অন্য একটি পাত্রে এলাচ,দারুচিনি,তেজপাতার সাথে পিয়াজ কুচি দিয়ে ভালভাবে ভেজে বেরেস্তা করে অর্ধেক উঠিয়ে রাখতে হবে ।&nbsp;
 বাকি বেরেস্তার সাথে ইলিশের ঝোল মিশিয়ে তাতে ধুয়ে রাখা পোলাওয়ের চাল, কাঁচা লঙ্কা, নুন, স্বাদমতো চিনি কিসমিস দিয়ে গরম জল দিয়ে দমে রান্না করে নিন। ৭৫% চাল সেদ্ধ হয়ে এলে এর উপর আলাদা করে রাখা ইলিশ মাছের টুকরো দিয়ে লেয়ার করে তারউপর বেরেস্তা দিয়ে আবার দমে রাখুন। জামাইকে পাঁঠার মাংসের সঙ্গে পরিবেশন করুন ইলিশ পোলাও।&nbsp;

jamaisasthi 2023

ক্যাটাগরি

Trending topics