প্রতিদিনই চিন্তা থাকে ব্রেকফাস্টে কী খাওয়া যায়। আজ জানাব একেবারে চটজলদি একটি জলখাবারের রেসিপি।
প্রথমেই এক কাপ পরিমাণ দুধে একটা ডিম ভেঙে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরপর তাতেই দিয়ে দিন এক কাপ পরিমাণ আটা। চাইলে ময়দাও দেওয়া যেতে পারে। এরপর ভাল করে মিশিয়ে নিন সামান্য নুন দিয়ে। এই মিশ্রণটা একটু ঘনই হবে। এবার অন্য একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি, টোম্যাটো কুঁচি, স্বাদমতো নুন , লঙ্কা কুঁচি , এবং দুটো ডিম ভেঙে দিন।
Fulkopir Pokoda Recipe: বাজারে এক্কেবারে নতুন সবজি ফুলকপি, ডালের সঙ্গে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে পকোড়া
এবার ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ময়দার ব্যাটার পরিমাণ মতো দিয়ে ছড়িয়ে হালকা আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। এবার রুটিটি উল্টে পরিমাণ মতো ডিমের মিশ্রণ দিয়ে, আবার ঢেকে দিন। এরপর উল্টেপাল্টে ভেজে নিয়ে উপর দিয়ে গ্রেড করা চিজ দিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি এগ চিজ গোলা রুটি।