हाइलाइट्स

  • FSSAI ने मिलावटी मटर की पहचान के लिए एक सिंपल सा टेस्ट शेयर किया है
  • इस टेस्ट से आप आसानी से घर पर मिलावटी मटर का पता कर सकते हैं
  • टेस्ट के अंत में मटर अपना हरा रंग पानी छोड़ देते हैं

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Green Peas Adulteration: हरे मटर में तो नहीं है मिलावट, FSSAI के इस टेस्ट से लगाएं पता

हरा मटर (Green Pea) सेहत के लिए जितना अच्छा है उससे कहीं ज़्यादा मिलावटी मटर (Pea Adulteration) सेहत के लिए ख़तरनाक. मटर में मिलावट के तौर पर हरे रंग का इस्तेमाल किया जाता है. जिसे FSSAI के टेस्ट से पता कर सकते हैं

हरा मटर (Green Peas) सेहत के लिए सबसे अच्छा माना जाता है. इसमें विटामिन और फ़ाइबर (Vitamins and Fiber) भरपूर मात्रा में रहते हैं. जितना हरा मटर हमारी सेहत के लिए अच्छा है उतना ही इसे ख़तरनाक बनाते हैं उनमें की गई केमिकल्स की मिलावट (adultered Peas). देखने में ये मटर आपको सामान्य लगेंगे लेकिन इनका खाने में इस्तेमाल आपके शरीर को भारी नुकसान पहुंचा सकता है.

ये भी देखें: Turmeric Adulterartion: हल्दी में केमिकल रंगों की मिलावट, FSSAI के इस तरीके से लगाएं पता

FSSAI यानि फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया ने मिलावटी मटर की पहचान के लिए एक सिंपल टेस्ट ट्विटर पर शेयर किया है. इस टेस्ट को आप आसानी से घर पर कर सकते हैं-

आइए जानते हैं पूरी प्रोसेस -

  • एक ट्रांसपेरेंट ग्लास में कुछ हरे मटर के दाने ले लीजिए
  • अब इसमें पानी मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें और आधा या एक घंटे तक पानी में छोड़ दें
  • जिन मटर के दानों में आर्टिफिशियल या मिलावटी हरा रंग होगा वो पानी में हरा रंग छोड़ देंगे.

ये भी देखें: FSSAI purity test: लाल म‍िर्च पाउडर असली है या मिलावटी, FSSAI के इस आसान तरीके से करें पहचान

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