FSSAI purity test: लाल म‍िर्च पाउडर असली है या मिलावटी, FSSAI के इस आसान तरीके से करें पहचान

Adulteration in Red Chilli Powder: रोज़ाना खाने में जो लाल मिर्च पाउडर (Red Chilly Powder) का इस्तेमाल करते हैं वो असली है या नकली? अगर आप भी इसका पता लगाना चाहते हैं तो Food safety Standard Authority of India (FSSAI) के इस आसान ट्रिक की मदद ले सकते हैं.

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कैसे होती है लाल मिर्च में मिलावट?

FSSAI के मुताबिक, लाल मिर्च पाउडर में ईंट का चूरा(Brick powder) की मिलावट की जा रही है इसके अलावा, अखरोट का पाउडर (walnut powder) और साबुन को पीसकर (soap stone powder) के साथ भी मिलावटखोरी हो रही है जो सेहत के लिहाज़ से बेहद ही खराब है.

आइए, जानते हैं कैसे करें असली और नकली लाल मिर्च पाउडर की पहचान

ऐसे करें असली और नकली लाल मिर्च पाउडर की पहचान

- सबसे पहले एक गिलास पानी लें

- अब पानी में एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाल दें

- अब मिर्च पाउडर को चम्मच से हिलाएं नहीं, बल्कि मिर्च को पानी में अपने आप गिलास की सतह तक जाने दें

- अब पानी में भीगे हुए मिर्च पाउडर को हथेली में लें और इसे हल्के से रगड़ें

- रगड़ने के बाद अगर आपको किरकिरा महसूस होता है तो समझिए ये मिलावटी है. इसमें रेत या ईंट का चूरा मिलाया जाता है

-वहीं, अगर भीगा हुआ मिर्ची पाउडर स्मूथ या चिकना लगे तो समझ लीजिए इसमें साबुन के soap stone powder यानि साबुन को पीस कर मिलाया गया है

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