क्या आप अपने किचन में मौजूद सामान को सही तरीके से कर रहे हैं स्टोर?

स्पाइसी सॉसेज, डिप्स, ड्रेसिंग्स और कई तरह के मेयोनीज़ - ग्रोसरी स्टोर्स इस तरह की चीज़ों से भरे रहते हैं जो आपके खाने का फ्लेवर और टेस्ट बढ़ाने का काम करते हैं. अगर आप भी इस तरह के मसालों को खरीदने के शौक़ीन हैं तो आप जानते होंगे कि अगर इन्हें सही से स्टोर करके ना रखा जाए तो ये कितनी जल्दी खराब हो जाते हैं. इसलिए ज़रूरी है इन्हें स्टोर करने के सही तरीके के बारे में जानना.

इन चीज़ों को करें सीधा रेफ्रिजरेट: कोई भी बोतल जिसमें डेयरी से जुड़ा सामान हो जैसे सैलेड ड्रेसिंग या क्रीम उन्हें आप सीधा मार्किट से लाकर फ्रिज में रख दें. इस बात को हमेशा याद रखें, अगर सुपरमार्केट में किसी चीज़ को रेफ्रिजरेट करके रखा गया है तो आपको घर पर भी उसे फ्रिज में ही रखना चाहिए.

ये भी देखें: क्या होते हैं प्रोसेस्ड फूड्स? इन तरीकों से करें इनके इस्तेमाल को कम

खोलने के बाद करें रेफ्रिजरेट: बहुत सी चीज़ें ऐसी होती हैं जिन्हें खोलने से पहले रेफ्रिजरेट करने की ज़रूरत नहीं पड़ती. जैसे - चटनी, रेंच ड्रेसिंग, चिमीचुरी, पेस्तो, मेयोनीज़, टार्टर सॉस, जैम, जैली और वासाबी. इन सभी चीज़ों को खोलने के तुरंत बाद फ्रिज में रख देना चाहिए ताकि इनका लम्बे समय तक इस्तेमाल किया जा सके.

करें इंडोर स्टोरेज: सरसों, रेड वाइन विनेगर, स्ट्रॉबेरी प्रिज़र्व्स, और विंग सॉस इन सभी चीज़ों को एकदम ठंडे में रखने की ज़रूरत नहीं पड़ती है. आप इन्हें अपने रेफ्रिजरेटर के दरवाज़े में रख कर स्टोर कर सकते हैं.

रेफ्रिजरेट करने से बचें: वैसे तो ज़्यादातर मसालों और सॉसेज़ को रेफ्रिजरेट करके रखना सेफ माना जाता है लेकिन शहद को फ्रिज में रखने से बचना चाहिए. ठंडा टेम्पेरेचर शहद को जमा सकता है और उसके अंदर क्रिस्टल बना सकता है जिससे हर बार इस्तेमाल से पहले आपको उसे गर्म करना पड़ेगा.

रूम टेमेरेचर पर करें स्टोर: बाकी सभी चीज़ों को आप रूम टेम्पेरेचर पर स्टोर कर सकते हैं. टोमेटो केचप, हॉट सॉस, बार्बिक्यू और दूसरी तरह की सॉसेज़. इसके अलावा सम्बल, सिराचा सभी तरह के विनेगर्स को आप रूम टेम्पेरेचर पर स्टोर कर के रख सकते हैं.

ये भी देखें: Food storage tips: इन चीज़ों को फ्रिज में ना रखें, हो सकती है सेहत ख़राब