हाइलाइट्स

  • उबले आलू को फ्रिज में रखने से उसका स्वाद बदल जाता है
  • ठंडे आलू को गर्म करके फिर इस्तेमाल करना सेहतमंद नहीं होता
  • उबले आलू को ज़रूरत पड़ने रूम टेम्परेचर पर रखें

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Store Boiled Potato in Fridge: उबले आलू को रखते हैं फ्रिज में ? जानिये क्यों बदलनी पड़ेगी आपको ये आदत

क्या आप भी उबले आलू को फ्रिज में स्टोर करते हैं? अगर हां तो इसके साइडइफेक्ट भी जान लीजिए.

Store Boiled Potato in Fridge: उबले आलू को रखते हैं फ्रिज में ? जानिये क्यों बदलनी पड़ेगी आपको ये आदत

Store Boiled Potato in Fridge: टिक्की बनाने से लेकर सब्ज़ियां बनाने तक, हम अपने हर रोज के किचन में उबले आलू का बहुत इस्तेमाल करते हैं. इसका हम डेली लाइफ में इतना यूज करते हैं कि इसे की बार एक बार में बहुत सारा आलू उबाल कर फ्रिज में रख देते हैं और इस्तेमाल में लेते है. लेकिन बता दे कि ये आदत बिलकुल भी हेल्दी नहीं है. इससे सेहत को नुकसान भी हो सकता है.

क्या आप भी उबले आलू को फ्रिज में स्टोर करते हैं? अगर हां तो इसके साइडइफेक्ट भी जान लीजिए.

उबले आलू को फ्रिज में रखने के साइड इफेक्ट

फ्रिज में अधिक ठंड की वजह से उबले आलू में मौजूद स्टार्च अधिक क्रिस्टलीय रूप में बदलने लगता है जिससे इसका टेक्सचर बदल जाता है. इसके अलावा, फ्रिज में उबले आलू रखने से वो अपना असली स्वाद खो देता है.

इतना ही नहीं उबले हुए आलू को ठंडा करने और फिर उन्हें फिर से गर्म करने से इसमें एक्रिलामाइड का स्तर बढ़ जाता है जो सेहत के लिए अच्छा नहीं होता.

कैसे करें उबले आलू को स्टोर

स्टोर करने की बारी ही ना आये इसीलिए हमेशा जरूरत के हिसाब से ही आलू उबालें और अगर कभी उबले आलू बच भी जाएं तो उन्हें रूम टेम्परेचर पर रखें वो फिर बिना छिलका उतारे

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