हाइलाइट्स

  • खरबूजे के स्टेम वाले हिस्से को हलका सा दबकर देखें
  • अगर वो आसानी से दब रहा है तो वो अंदर से पका हुआ होगा
  • अगर इस हिस्से में छेद मिले या ज़्यादा गला हुआ हो तो ना खरीदें

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Summer Fruits: अच्छे खरबूजे की करें ऐसे पहचान, हमेशा मिलेगा पका और मीठा खरबूजा

पका और मीठा खरबूजा Melon) खरीदने से पहले, खरबूजे के स्टेम वाले हिस्से, रंग और खुशबू (colour and smell of fruit) को ज़रूर सुंघे. इन तीनों का कॉम्बिनेशन आपको बताएगा कि खरबूजा अंदर से पका है, मीठा है या सड़ा हुआ.

गर्मियों में तरह-तरह ड्रिंक्स (Summer drinks) के अलावा फलों की भी बहार रहती है (Summer fruits). तरबूज, आम और खरबूजा हर जगह ये भारी तदाद में रहते हैं (how to buy fruits). फलों को खरीदना काफी मुश्किल भरा काम होता है. कभी फल कच्चा, कभी बेस्वाद और कभी अंदर से सड़ा हुआ भी होता है (Buying ripe fruits).

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आपकी इन मुश्किलों को दूर करते हुए हम खरबूजा खरीदने के पांच टिप्स लाए हैं-

1. खरबूजे के स्टेम वाले हिस्से को देखें

खरबूजो का स्टेम वाला हिस्सा देखें. उसे हलका दबकर देखें. अगर वो आसानी से दब रहा है तो वो अंदर से पका हुआ होगा. अगर इस हिससे में छेद या ज़्यादा गला हुआ हो तो ना खरीदें. खरबूजा अंदर सेखराब हो सकता है.

2. खरबूजे के रंग को ध्यान से देखें

खरबूजे के रंग को ध्यान से देखें. खरबूजे की स्किन पीली और हरी धारियों वाली होनी चाहिए. खरबूजा हरा है तो कच्चा होगा और अगर स्किन पीली है तो पका और मीठा होगा.

3. खरबूजे के नीचे वाले हिस्से को देखें

खरबूजे के निचले हिस्से को ज़रूर देखें. अगर खरबूजे का निचला हिस्सा डार्क है तो वो नेचुरली पका है. अगर निचला हिस्सा सामान्य है तो हो सकता है इसे पकाने के लिए केमिकल का प्रयोग किया गया हो.

4. खरबूजे की खुशबू से लगेगा मिठास का पता

खरबूजे की खुशबू से भी उसकी मिठास के बारे में पता लगता है. अगर तेज़ खुशबू आ रही है तो खरबूजा पका होगा. हलकी खुशबू हलका मीटा. ज़्यादा सुंघने पर खुशबू आ रही है तो खरबूजा अंदर से तो पका होगा लेकिन मीठा नहीं.

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5. खरबूजे के वज़न पर ध्यान दें

खरबूजे के ज़्यादा वजन से धोखा न खाएं. ज़्यादा वजन यानि ज्यादा बीज और कम पका हुआ. पिलपिला और मुलायम खरबूजा लेने पर वो अंदर से सड़ा या गला हुआ हो सकता है.

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