हाइलाइट्स

  • मक्खन में इन दिनों हो रही है स्टार्च की मिलावट
  • FSSAI ने हाल ही में ट्विटर पर मक्खन में मिलावट को पहचानने का आसान तरीका शेयर किया है
  • मिलावटी मक्खन आयोडीन घोल का रंग बदलकर नीला कर देगा

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खाने की चीज़ों में मिलावट को आसानी से घर पर ही पहचानने की कड़ी में फूड सेफ्टी स्टैडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया यानि FSSAI ने इस बार मक्खन में मिलावट के बारे में आगाह किया है.

खाने की चीज़ों में मिलावट को आसानी से घर पर ही पहचानने की कड़ी में फूड सेफ्टी स्टैडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया यानि FSSAI ने इस बार मक्खन में मिलावट के बारे में आगाह किया है.

यह भी देखें: Sella Rice: FSSAI के नये और आसान तरीके से करें सेला या उसना चावल में मिलावट की पहचान

FSSAI के मुताबिक, मक्खन में स्टार्च की मिलावट की जा रही है जिससे गंभीर हेल्थ रिस्क को झेलना पड़ सकता है. इसीलिए इसको खाने से पहले इस मिलावट की पहचान करना सबसे अच्छा है. इसके लिए FSSAI ने हाल ही में ट्विटर पर एक आसान तरीका शेयर किया है

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मिलावट की पहचान करने के लिए दो पारदर्शी कांच के कटोरे में थोड़ा पानी या तेल लें. फिर कटोरे में आधा चम्मच बटर और 2-3 बूंद आयोडीन का घोल डालें. अगर मक्खन शुद्ध है तो घोल का रंग नहीं बदलेगा. वहीं, मिलावटी मक्खन घोल का रंग बदलकर नीला कर देगा.

इसलिए अगली बार जब आप बाज़ार से मक्खन खरीद कर लाएं तो उसे खाने से पहले ये ज़रूर पता कर लें कि आपके मक्खन में कोई मिलावट तो नहीं है.

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