हाइलाइट्स

  • अपराजिता के फूलों से तैयार किया जाता है ब्लू टी
  • साउथईस्ट एशियन देशों में सदियों से है बटरफ्लाई पी टी का प्रचलन
  • नींबू का रस मिला देने से इस ब्लू ड्रिंक का पीएच बदल जाता है

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Butterfly Pea Tea: ट्राई कीजिए ब्लू टी, फूलों से बनी ये चाय है लेटेस्ट ट्रेंड, जानिये इसकी ख़ासियत

रंग में बेहद शानदार, ब्लू टी एक कैफीन फ्री हर्बल ड्रिंक है जिसे अपराजिता के फूलो से तैयार किया जाता है. अपराजिता के इस फूल को शंखपुष्पी के नाम से भी जाना जाता है.

आपने कई तरह की चाय के बारे में सुना होगा, जैसे ब्लैक टी, ग्रीन टी, रेड टी. पर क्या आपने कभी सुना है ब्लू टी (Blue Tea) के बारे में. जी हां, सुनने में थोड़ा अजीब लग सकता है कि नीली चाय (Butterfly Pea Tea). नीले रंग के अपराजिता फूल से तैयार ब्लू टी की इन दिनों इंटरनेट पर काफी चर्चा हो रही है.

रंग में बेहद शानदार, ब्लू टी एक कैफीन फ्री हर्बल ड्रिंक (Caffine free herbal drink) है जिसे अपराजिता के फूलों से तैयार किया जाता है. अपराजिता के इस फूल को शंखपुष्पी के नाम से भी जाना जाता है. इस शानदार ब्लू टी को गर्म और ठंडे दोनों तरह के ड्रिंक की तरह बनाया जा सकता है, और ऐसा कहा जाता है कि इसका स्वाद मूड को बेहतर बनाता है. ये ब्लू टी बटरफ्लाई पी टी (Butterfly pea tea) भी कहलाती है.

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वैसे तो बटरफ्लाई पी टी कोई नया कॉन्सेप्ट नहीं है. ये कई दक्षिणी पूर्व एशियाई देशों में सदियों से प्रचलित है और अब वैश्विक व्यापार और व्यवसायों के चलते दुनियाभर के स्टोर और सुपरमार्केट में ये चाय उपलब्ध है.

बटरफ्लाई पी टी को नियमित चाय के रूप में कंज़्यूम किया जा सकता है या फिर चाय की पत्तियों का इस्तेमाल कॉकटेल का रंग बदलने के लिए किया जा सकता है. इसके अलावा, इसमें नींबू का रस मिलाने पर ड्रिंक का पीएच बदल जाता है जिससे ये रॉयल ब्लू से बदलकर सुंदर गुलाबी रंग का हो जाता है.

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ये चाय हमारी हेल्थ के लिहाज़ से भी फायदेमंद होती है. ब्लू टी एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है जो इसे आपके डिटॉक्स डायट में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन ड्रिंक बनाती है. ऐसा माना जाता है कि ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में इसका अहम रोल है, लेकिन इस दावे को सपोर्ट करने के लिए फिलहाल कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है.

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