হাইলাইটস

  • শীতের দুপুরে স্পেশাল মেন্যু
  • উইন্টার স্পেশাল চিকেন সোরবা

লেটেস্ট খবর

East Bengal FC : নন্দকুমারের গোলে আইএসএলে জয়ে ফিরল ইস্টবেঙ্গল

East Bengal FC : নন্দকুমারের গোলে আইএসএলে জয়ে ফিরল ইস্টবেঙ্গল

Biswanath Basu : 'প্রস্রাব চেটে পরিষ্কার কর', বিশ্বনাথ বসুর ছেলেকে নিগ্রহের অভিযোগ প্রতিবেশীর বিরুদ্ধে

Biswanath Basu : 'প্রস্রাব চেটে পরিষ্কার কর', বিশ্বনাথ বসুর ছেলেকে নিগ্রহের অভিযোগ প্রতিবেশীর বিরুদ্ধে

Mukul Roy : চিটফান্ড মামলার তদন্তে বিধায়ক মুকুল রায়ের বাড়িতে ইডি

Mukul Roy : চিটফান্ড মামলার তদন্তে বিধায়ক মুকুল রায়ের বাড়িতে ইডি

Lok Sabha Election 2024 : বাংলায় প্রধানমন্ত্রীর সফর, হতে পারে রাজ্যপালের সঙ্গে বৈঠক

Lok Sabha Election 2024 : বাংলায় প্রধানমন্ত্রীর সফর, হতে পারে রাজ্যপালের সঙ্গে বৈঠক

EC to TMC delegation: আধার কার্ড ছাড়াও দেওয়া যাবে ভোট, তৃণমূল প্রতিনিধিদলকে আশ্বাস নির্বাচন কমিশনের

EC to TMC delegation: আধার কার্ড ছাড়াও দেওয়া যাবে ভোট, তৃণমূল প্রতিনিধিদলকে আশ্বাস নির্বাচন কমিশনের

Didi No 1 : রচনার সঙ্গে নাচবেন, রুটি বেলবেন মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়, সামনে এল সম্প্রচারের তারিখ

Didi No 1 : রচনার সঙ্গে নাচবেন, রুটি বেলবেন মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়, সামনে এল সম্প্রচারের তারিখ

Anupam-Prashmita marriage : বন্ধুত্ব থেকে শুরু, তারপর প্রেম, বিয়ের সিদ্ধান্ত নিয়ে কী বললেন প্রস্মিতা ?

Anupam-Prashmita marriage : বন্ধুত্ব থেকে শুরু, তারপর প্রেম, বিয়ের সিদ্ধান্ত নিয়ে কী বললেন প্রস্মিতা ?

Hanuma Vihari: সরফরাজের পর আরও এক বিদ্রোহী ক্রিকেটার, রাজ্য সংস্থার বিরুদ্ধে অভিযোগ

Hanuma Vihari: সরফরাজের পর আরও এক বিদ্রোহী ক্রিকেটার, রাজ্য সংস্থার বিরুদ্ধে অভিযোগ

Chicken Shorba: শীতের দুপুরে স্পেশাল মেন্যু, বানিয়ে ফেলুন টেস্টি চিকেন সোরবা

রবিবার মানেই কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া দাওয়া। তাই আজ এডিটরজির হেঁসেলে রইল চিকেনের অফবিট রেসিপি চিকেন সোরবা। 

Chicken Shorba: শীতের দুপুরে স্পেশাল মেন্যু, বানিয়ে ফেলুন টেস্টি চিকেন সোরবা

রবিবার মানেই কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া দাওয়া। তাই আজ এডিটরজির হেঁসেলে রইল চিকেনের অফবিট রেসিপি চিকেন সোরবা (Chicken Shorba)।


উপকরণ

দেশি ঘি, পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা, চিকেন, নুন, বড় এলাচ, এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, জায়ত্রী ফুল, তেজপাতা, গোটা গোলমরিচ, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, ধনের গুঁড়ো, জিরের গুঁড়ো, টম্যাটো কুচি, ধনে পাতা, কাঁচালঙ্কা।

কী ভাবে বানাবেন?

প্রথমে চিকেন ভাল করে ধুয়ে রাখুন। এবার কড়াইতে দেশি ঘি দিয়ে পেঁয়াজ বাটা ভেজে আদা-রসুন বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে ধুয়ে রাখা চিকেনগুলি দিয়ে স্বাদ মতো নুন দিয়ে দিন।

বড় এলাচ, এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ হালকা থেঁতো করে কড়াইতে দিয়ে জায়ত্রী ফুল, তেজপাতা, গোটা গোলমরিচ দিয়ে নেড়ে নিন। এবার একে একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, ধনের গুঁড়ো, জিরের গুঁড়ো নিয়ে নেড়ে টম্যাটো কুচি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নেড়ে নিন।

আরও পড়ুন - শীতের দুপুরে ঝাল ঝাল আচার, রইল কাঁচা লঙ্কার আচারের রেসিপি

মাংস কিছুক্ষণ কষানো হয়ে গেলে দই দিয়ে নেড়ে ধনে পাতার কুচো আর গরম জল দিয়ে চাপা দিয়ে দিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকা খুলে কাঁচালঙ্কা কুচো ছড়িয়ে আরও কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

editorji-whatsApp

এর পর

Chicken Shorba: শীতের দুপুরে স্পেশাল মেন্যু, বানিয়ে ফেলুন টেস্টি চিকেন সোরবা

Chicken Shorba: শীতের দুপুরে স্পেশাল মেন্যু, বানিয়ে ফেলুন টেস্টি চিকেন সোরবা

Masala French Toast Recipe: সোমবার সকালে খুব তাড়া? বানিয়ে ফেলুন মশলা ফ্রেঞ্চ টোস্ট, রইল চটজলদি রেসিপি

Masala French Toast Recipe: সোমবার সকালে খুব তাড়া? বানিয়ে ফেলুন মশলা ফ্রেঞ্চ টোস্ট, রইল চটজলদি রেসিপি

Coconut Chicken Recipe: রবিবারের পাতে নারকেল মুরগি, রইল সুস্বাদু রেসিপি

Coconut Chicken Recipe: রবিবারের পাতে নারকেল মুরগি, রইল সুস্বাদু রেসিপি

Chicken Wrap Recipe: শনিবারের স্ন্যাক্সে রাখুন চিকেন ব়্যাপ, চটজলদি বানাবেন কীভাবে?

Chicken Wrap Recipe: শনিবারের স্ন্যাক্সে রাখুন চিকেন ব়্যাপ, চটজলদি বানাবেন কীভাবে?

Weekend Dinner: শুক্রবার ডিনারে রাখুন ডাল-চিংড়ি বাটা, জমে যাবে উইকএন্ড 

Weekend Dinner: শুক্রবার ডিনারে রাখুন ডাল-চিংড়ি বাটা, জমে যাবে উইকএন্ড 

Bread Pudla Sandwich: মুম্বইয়ের জনপ্রিয় ব্রেড পুডলা স্যান্ডউইচ, বাড়িতেই বানান সহজে

Bread Pudla Sandwich: মুম্বইয়ের জনপ্রিয় ব্রেড পুডলা স্যান্ডউইচ, বাড়িতেই বানান সহজে

আরও ভিডিও

Peyaj Kalia Recipe: মাছ-মাংস-ডিম কিছুই নেই ঘরে? কেবল পেঁয়াজ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন পেঁয়াজের কালিয়া

Peyaj Kalia Recipe: মাছ-মাংস-ডিম কিছুই নেই ঘরে? কেবল পেঁয়াজ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন পেঁয়াজের কালিয়া

Brinjal Rawa Fry: মঙ্গলবার নিরামিষ, পাতে থাক বেগুন রাওয়া ফ্রাই

Brinjal Rawa Fry: মঙ্গলবার নিরামিষ, পাতে থাক বেগুন রাওয়া ফ্রাই

Dahi Toast Recipe: ব্যস্ততার সকালে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি

Dahi Toast Recipe: ব্যস্ততার সকালে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি

Chicken Keema Recipe : ডিনারে জিভে জল আনা চিকেন কিমা, রইল রেস্টুরেন্ট স্টাইলের রেসিপি

Chicken Keema Recipe : ডিনারে জিভে জল আনা চিকেন কিমা, রইল রেস্টুরেন্ট স্টাইলের রেসিপি

Dhaba Style Dal Fry Recipe: শনিবার লাঞ্চে ধাবা স্টাইল ডাল ফ্রাই, ভাতের সঙ্গে জমবে খাসা

Dhaba Style Dal Fry Recipe: শনিবার লাঞ্চে ধাবা স্টাইল ডাল ফ্রাই, ভাতের সঙ্গে জমবে খাসা

Vanilla Lassi: উইকএন্ডে বাড়িতে আসবে অতিথি? বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা লস্যি

Vanilla Lassi: উইকএন্ডে বাড়িতে আসবে অতিথি? বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা লস্যি

 Chicken Samosa Recipe : ভেজ খাবার পছন্দ নয়? এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন সিঙাড়া

Chicken Samosa Recipe : ভেজ খাবার পছন্দ নয়? এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন সিঙাড়া

Gota Chorchori Recipe : সরস্বতী পুজোর পরেই শীতল ষষ্ঠী, কীভাবে বানাবেন গোটা চচ্চড়ি? রইল রেসিপি

Gota Chorchori Recipe : সরস্বতী পুজোর পরেই শীতল ষষ্ঠী, কীভাবে বানাবেন গোটা চচ্চড়ি? রইল রেসিপি

Heart Pizza Recipe: এমন ভালবাসার সপ্তাহে, বানিয়ে ফেলুন হার্ট পিজ্জা, শিখে নিন রেসিপি

Heart Pizza Recipe: এমন ভালবাসার সপ্তাহে, বানিয়ে ফেলুন হার্ট পিজ্জা, শিখে নিন রেসিপি

Vegetable Chicken Recipe : সোমবার হালকা করে মরশুমি সবজি দিয়ে চিকেনের ঝোল, রেসিপি শিখে নিন

Vegetable Chicken Recipe : সোমবার হালকা করে মরশুমি সবজি দিয়ে চিকেনের ঝোল, রেসিপি শিখে নিন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.