হাইলাইটস

  • মঙ্গলবারের স্পেশাল পনিরের রেসিপি
  • মহারাষ্ট্রের জনপ্রিয় রেসিপি পনির থেচা
  • পেঁয়াজ ভেজে বেটে রাখা ধনেপাতা দিন

লেটেস্ট খবর

DG at Sandeshkhali : সন্দেশখালিতে রাতেও টহল ডিজির, যুক্ত হল আরও এক গণধর্ষণ মামলা

DG at Sandeshkhali : সন্দেশখালিতে রাতেও টহল ডিজির, যুক্ত হল আরও এক গণধর্ষণ মামলা

Sandeshkhali : সন্দেশখালিতে মানবাধিকার লঙ্ঘণের অভিযোগ, উদ্বেগ জাতীয় কমিশনের, নোটিস ডিজি-মুখ্যসচিবকে

Sandeshkhali : সন্দেশখালিতে মানবাধিকার লঙ্ঘণের অভিযোগ, উদ্বেগ জাতীয় কমিশনের, নোটিস ডিজি-মুখ্যসচিবকে

Rakul-Jackky Weeding : সমুদ্র তটে স্বর্ণালী সন্ধ্যা, বিবাহ বন্ধনে রকুল-জ্যাকি

Rakul-Jackky Weeding : সমুদ্র তটে স্বর্ণালী সন্ধ্যা, বিবাহ বন্ধনে রকুল-জ্যাকি

Jeetu-Nabanita: ছাদ আলাদা হয়েছে আগেই, এবার সই-সাবুদ করে বিচ্ছেদে সিলমোহর দিলেন জিতু-নবনীতা

Jeetu-Nabanita: ছাদ আলাদা হয়েছে আগেই, এবার সই-সাবুদ করে বিচ্ছেদে সিলমোহর দিলেন জিতু-নবনীতা

ED On Dev : চুরি করেননি, তাই কোনও ভয় নেই, ইডি দফতরে আট ঘণ্টা জেরার পর জানালেন দেব

ED On Dev : চুরি করেননি, তাই কোনও ভয় নেই, ইডি দফতরে আট ঘণ্টা জেরার পর জানালেন দেব

Jeh Birthday Celebration: নবাব পুত্তুর ‘জেহ’-র জন্মদিন, পতৌদিদের পার্টিতে চাঁদের হাট

Jeh Birthday Celebration: নবাব পুত্তুর ‘জেহ’-র জন্মদিন, পতৌদিদের পার্টিতে চাঁদের হাট

Aditya-Ananya: রকুল-জ্যাকির বিয়ে, বিমানবন্দরে স্পটলাইট কাড়লেন আদিত্য-অনন্যা

Aditya-Ananya: রকুল-জ্যাকির বিয়ে, বিমানবন্দরে স্পটলাইট কাড়লেন আদিত্য-অনন্যা

Didi No 1 : গানে-কবিতা-আড্ডায় জমজমাট দিদি নম্বর ওয়ানের শুটিং

Didi No 1 : গানে-কবিতা-আড্ডায় জমজমাট দিদি নম্বর ওয়ানের শুটিং

Thecha Paneer Recipe: মঙ্গলবার নিরামিষ খাবেন ভাবছেন? রইল মহারাষ্ট্র স্পেশাল থেচা পনির রেসিপি

মঙ্গলবার অনেকের বাড়িতে নিরামিষ হয়। তাই আজ মাছ, মাংস নয় রইল নিরামিষ পনিরের রেসিপি। এটি মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত একটি রান্না।

Thecha Paneer Recipe: মঙ্গলবার নিরামিষ খাবেন ভাবছেন? রইল মহারাষ্ট্র স্পেশাল থেচা পনির  রেসিপি

মঙ্গলবার অনেকের বাড়িতে নিরামিষ হয়। তাই আজ মাছ, মাংস নয় রইল নিরামিষ পনিরের রেসিপি। এটি মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত একটি রান্না। পনিরের এই স্পেশাল রেসিপির নাম থেচা পনির (Thecha Paneer Recipe)।

উপকরণ

সাদা তেল, জিরে, রসুন, কাঁচা লঙ্কা, তিল, ধনেপাতা, নারকেল কোড়ানো, পনির, রক সল্ট, গরম মশলা, চিকেন মশলা, দই, ঘি, বড় এলাচ, ছোট এলাচ, পেঁয়াজ, হলুদ গুঁড়ো, ধনের গুঁড়ো, নুন।

কী ভাবে বানাবেন?
প্রথমে একটি কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে জিরে, রসুন, কাঁচা লঙ্কা আর তিল দিয়ে হালকা আঁচে ভেজে নিন। এরপর ধনেপাতা, নারকেল কোড়ানো দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ভেজে ওই মিশ্রণে একে একে পনির, রক সল্ট, গরম মশলা, চিকেন মশলা, দই দিয়ে ভাল করে নেড়ে চেড়ে সামান্য জল দিয়ে ফের নেড়েচেড়ে নামিয়ে মিক্সিতে পেস্ট বানিয়ে নিন।

আরও পড়ুন - লাঞ্চে ভাতের সঙ্গে থাক বাঁধকপির ভর্তা, দেখুন রেসিপি

এবার কড়াইতে ঘি দিয়ে একে একে বড় এলাচ, ছোট এলাচ, কেটে রাখা পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন। পেঁয়াজ বাদামি হয়ে এলে বেটে রাখা ধনেপাতার মিশ্রণ কড়াইতে দিয়ে নেড়ে উপর থেকে ভেজে রাখা পনির দিয়ে দিন। এবার কড়াইতে হলুদ গুঁড়ো, ধনের গুঁড়ো, নুন আর অল্প জল দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি মহারাষ্ট্রের জনপ্রিয় পনির থেচা।

editorji-whatsApp

এর পর

Thecha Paneer Recipe: মঙ্গলবার নিরামিষ খাবেন ভাবছেন? রইল মহারাষ্ট্র স্পেশাল থেচা পনির  রেসিপি

Thecha Paneer Recipe: মঙ্গলবার নিরামিষ খাবেন ভাবছেন? রইল মহারাষ্ট্র স্পেশাল থেচা পনির রেসিপি

Peyaj Kalia Recipe: মাছ-মাংস-ডিম কিছুই নেই ঘরে? কেবল পেঁয়াজ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন পেঁয়াজের কালিয়া

Peyaj Kalia Recipe: মাছ-মাংস-ডিম কিছুই নেই ঘরে? কেবল পেঁয়াজ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন পেঁয়াজের কালিয়া

Brinjal Rawa Fry: মঙ্গলবার নিরামিষ, পাতে থাক বেগুন রাওয়া ফ্রাই

Brinjal Rawa Fry: মঙ্গলবার নিরামিষ, পাতে থাক বেগুন রাওয়া ফ্রাই

Dahi Toast Recipe: ব্যস্ততার সকালে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি

Dahi Toast Recipe: ব্যস্ততার সকালে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি

Chicken Keema Recipe : ডিনারে জিভে জল আনা চিকেন কিমা, রইল রেস্টুরেন্ট স্টাইলের রেসিপি

Chicken Keema Recipe : ডিনারে জিভে জল আনা চিকেন কিমা, রইল রেস্টুরেন্ট স্টাইলের রেসিপি

Dhaba Style Dal Fry Recipe: শনিবার লাঞ্চে ধাবা স্টাইল ডাল ফ্রাই, ভাতের সঙ্গে জমবে খাসা

Dhaba Style Dal Fry Recipe: শনিবার লাঞ্চে ধাবা স্টাইল ডাল ফ্রাই, ভাতের সঙ্গে জমবে খাসা

আরও ভিডিও

Vanilla Lassi: উইকএন্ডে বাড়িতে আসবে অতিথি? বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা লস্যি

Vanilla Lassi: উইকএন্ডে বাড়িতে আসবে অতিথি? বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা লস্যি

 Chicken Samosa Recipe : ভেজ খাবার পছন্দ নয়? এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন সিঙাড়া

Chicken Samosa Recipe : ভেজ খাবার পছন্দ নয়? এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন সিঙাড়া

Gota Chorchori Recipe : সরস্বতী পুজোর পরেই শীতল ষষ্ঠী, কীভাবে বানাবেন গোটা চচ্চড়ি? রইল রেসিপি

Gota Chorchori Recipe : সরস্বতী পুজোর পরেই শীতল ষষ্ঠী, কীভাবে বানাবেন গোটা চচ্চড়ি? রইল রেসিপি

Heart Pizza Recipe: এমন ভালবাসার সপ্তাহে, বানিয়ে ফেলুন হার্ট পিজ্জা, শিখে নিন রেসিপি

Heart Pizza Recipe: এমন ভালবাসার সপ্তাহে, বানিয়ে ফেলুন হার্ট পিজ্জা, শিখে নিন রেসিপি

Vegetable Chicken Recipe : সোমবার হালকা করে মরশুমি সবজি দিয়ে চিকেনের ঝোল, রেসিপি শিখে নিন

Vegetable Chicken Recipe : সোমবার হালকা করে মরশুমি সবজি দিয়ে চিকেনের ঝোল, রেসিপি শিখে নিন

Ilish Recipe: সরস্বতী পুজোর দুপুরে গরম ভাত আর তেল ছাড়া ইলিশের ঝোল, ঐতিহ্যবাহী এই রান্নার রেসিপি রইল

Ilish Recipe: সরস্বতী পুজোর দুপুরে গরম ভাত আর তেল ছাড়া ইলিশের ঝোল, ঐতিহ্যবাহী এই রান্নার রেসিপি রইল

Chingri Fulkopi Recipe: একঘেয়ে রান্নাকেই বানানো যাক চনমনে, রবিবার প্রথম পাতে চিংড়ি দিয়ে ফুলকপি

Chingri Fulkopi Recipe: একঘেয়ে রান্নাকেই বানানো যাক চনমনে, রবিবার প্রথম পাতে চিংড়ি দিয়ে ফুলকপি

Chocolate Day Special Recipe: প্রিয়জনকে সারপ্রাইজ দিন চকোলেট মুস কেক, রইল সহজ রেসিপি 

Chocolate Day Special Recipe: প্রিয়জনকে সারপ্রাইজ দিন চকোলেট মুস কেক, রইল সহজ রেসিপি 

Chocolate biscuit cake : বিস্কুট দিয়ে চকোলেট কেক , নিজের হাতে বানিয়ে প্রপোজ করুন মনের মানুষকে

Chocolate biscuit cake : বিস্কুট দিয়ে চকোলেট কেক , নিজের হাতে বানিয়ে প্রপোজ করুন মনের মানুষকে

Butter Garlic Pomfret: এক পদেই পাত খালি, বানিয়ে ফেলুন  বাটার গার্লিক পমফ্রেট, রইল সহজ রেসিপি

Butter Garlic Pomfret: এক পদেই পাত খালি, বানিয়ে ফেলুন বাটার গার্লিক পমফ্রেট, রইল সহজ রেসিপি

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.