Healthy Breakfast Recipe : টানা অনিয়মের পর পারফেক্ট হেলদি ব্রেকফাস্ট, রইল সুজির প্যানকেক রেসিপি

উৎসবের মরসুমে শেষ । টানা একমাস অনিয়ম হয়েছে প্রচুর । পেটের উপর কম অত্যাচার হয়েছে নাকি ? এবার শরীরের দিকেও তো খেয়াল রাখতে হবে । আজ থেকেই হেলদি খাওয়া শুরু করুন । তাই আজ আপনাদের জন্য রইল সুজির প্যানকেকের রেসিপি । যেমন মুখোরচক, তেমন হেলদিও ।

উপকরণ
সুজি, টকদই, বেকিং সোডা, বিট লবণ, জিরে, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো, গাজর, ক্যাপসিকাম কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি ও স্বাদমতো নুন

পদ্ধতি

প্রথমে একটা পাত্রে পরিমাণ মতো সুজি ও টক দই নিন । তার মধ্যে অল্প বেকিং সোডা, বিট লবণ, জিরে দিন, তারপর জল দিয়ে একটা থকথকে ব্যাটার তৈরি করে ১০-১৫ মিনিট রেখে দিন । তারপর ওই ব্যাটারে একে একে দিয়ে দিন পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি ও স্বাদমতো নুন । তারপর জল দিয়ে ঘন একটি ব্যাটার তৈরি করুন । এবার একটি প্যানে অল্প তেল ব্রাশ করে দিন । তারপর অল্প অল্প করে ব্যাটার দিয়ে, একটা একটা ঘরে ভেজে তুলে রাখুন । তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে সুজির প্যানকেক । সস বা মেয়োনিজের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন সুজির প্যানকেক ।