আপনি যেমন খাবেন , তেমন থাকবেন। বয়সকালে ভাল থাকতে গেলে কিছু নিয়ম মানতে হবে এখন থেকেই। বিশেষ করে মস্তিষ্ক সতেজ, চনমনে রাখতে বাদ দিতে হবে বেশ কিছু খাবার। যেমন অতিরিক্ত নুনযুক্ত খাবার।
দেহে সোডিয়ামের মাত্রা ঠিক রাখা একান্তই দরকার। তবে অতিরিক্ত নুন আছে, এমন খাবার বা সল্টি ফুড খেলে আমাদের মস্তিষ্কের নিউরন সাথে সাথে সোডিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করে বিশেষ পদ্ধতিতে। কিন্তু অ্যালজাইমার্স রোগীদের ক্ষেত্রে দেখা গিয়েছে, এই পদ্ধতি মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালনকে কমিয়ে দেয়।
সেল রিপোর্ট জার্নালে প্রকাশিত হওয়া গবেষণা বলছে, দীর্ঘ কাল অতিরিক্ত লবণ যুক্ত খাবার খেলে ব্রেইনের টিস্যু ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।