শরীর সুস্থ রাখতে আজকাল স্বাস্থ্যসচেতন প্রজন্ম অনেক হেলদি ডায়েট মেনে চলেন, কিওনওটা কিটোজেনিক, কোনওটা লো কার্ব, এরই মাঝে হালে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে পোর্টফোলিও ডায়েট।
এটি প্লান্ট বেসড নিরামিষ ডায়েট। কোলেস্টরলের মাত্রা কমানোর জন্য খুন কার্যকর। এই ডায়েটে ওটস, ফল, সবজি, বাদাম। সয়া জাতীয় খাবার বেশি খাওয়া হয়।
KIFF Guest List: আসছেন না অমিতাভ, শাহরুখ, কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের অতিথি কারা?
এই সব খাবার একসঙ্গে খেলে তা কোলেস্টোরলের মাত্রা কমায়, এবং হার্টকে সুস্থ রাখে। এমন কী সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, কোলেস্টোরলের ওষুধ খাওয়ার চেয়েও কিছু ক্ষেত্রে এই ডায়েট মেনে চলা বেশি জরুরি।
তবে এই ডায়েট ফলো করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া খুব দরকার।
এই ডায়েটের মূল উপাদান
সলিউবল ফাইবার- ওটস, বার্লি, ফল , সবজি এলডিএল কোলেস্টোরলের মাত্রা কমায়।
প্লান্ট স্টেরোল: ভেজিটেবল অয়েল, মার্জারিন এই ডায়েটের মধ্যে পড়ে
বাদাম- আমন্ড, আখরোট এবং অন্যান্য বাদাম হার্টের জন্য ভাল
সয় প্রোটিন- তোফু, সয়মিল্কও কোলেস্টোরল কমায়।
সার্বিক ভাবে গবেষণার ফলাফল বলছে শরীরে ব্যাড কোলেস্টোরলের মাত্রা কমাতে এবং হার্ট সুস্থ রাখতে এই ডায়েট খুব উপকারী। কিন্তু সব ধরণের ডায়েট সবার শরীর মানিয়ে নিতে পারে না, তাই এই ডায়েট ফলো করা যাবে শরীর নিতে পারলে, তবেই।