শরীরে প্রোটিন এবং পুষ্টি যোগাতে ডিমের জুরি মেলা ভার। আবার চটজলদি পেট ভরাতেও ডিমের বিকল্প কিছু হয় না। তবে ভাজা বা কালিয়াতে নয়, ডিমের ভরপুর পুষ্টি মেলে সেদ্ধ ডিমেই। কেউ কেউ অর্ধ সেদ্ধ বা হাফ বয়েল ডিমও খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু পারফেক্ট হাফ বয়েল ডিম বানানোর উপায় জানেন কি?
Watermelon: উপর থেকে দেখে ভাল তরমুজ চিনবেন কীভাবে? কেনার সময় মাথায় রাখুন এই টিপসগুলি
উপরের সাদা অংশ সুসেদ্ধ এবং কুসুম অর্ধ সেদ্ধ হতে হবে। আধ সেদ্ধ ডিম বানাতে প্রথমেই ডিম গুলিকে ঠান্ডা জলে চুবিয়ে রাখুন মিনিট ১০। এরপর মিনিট ৪ বয়েল করে নিন জলে সামান্য নুন ফেলে। মাঝে মাঝে ডিম চামচ দিয়ে নেড়ে দিন এতে কুসুম মধ্যিখানে থাকবে। মিনিট ৪ পর গরম জল থেকে তুলে ডিম সঙ্গে সঙ্গে ভিজিয়ে দিন বরফ জলে। মিনিট ২ রেখে হালকা হাতে ছাড়িয়ে নিন ডিমের খোসা।