বর্ষার সন্ধেয় কী বানাবেন ভাবছেন? ঝিরিঝিরি বৃষ্টির আমেজে আজ বানিয়ে ফেলুন থুকপা (Thukpa)। তাও আবার ম্যাগি (Maggie) দিয়ে।
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমে কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে রসুন ও আদা দিয়ে হালকা করে ভেজে কেটে রাখা পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ক্যাপসিকাম, ব্রকোলি, গাজর মাশরুম দিয়ে নাড়িয়ে নিন। এবার স্যুপ যতটা প্রয়োজন ততটা জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
আরও পড়ুন - রবিবারের স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট, বানিয়ে ফেলুন চিকেনের ডালিয়া
সবজি ৯০ শতাংশ সেদ্ধ হলে ওর মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা ম্যাগি, ম্যাগি মশলা, নুন, গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন। স্যুপ ঘন করার জন্য সামান্য কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিন। এবার তৈরি গরম গরম থুকপা। উপর থেকে চাইলে ধনে পাতা, এবং বয়েল ডিম দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।