ছুটির পরদিন সকালে একেবারেই রান্না ঘরে ঢুকতে চান না অনেকে। কিন্তু ব্রেকফাস্ট তো বানাতেই হবে। তাই আজ রইল ঝটপট বানিয়ে ফেলা যায় এমন একটি রেসিপি। এটি মুম্বাইয়ের (Mumbai) খুব বিখ্যাত একটি রেসিপি। নাম এগ কেজরিওয়াল (Eggs Kejriwal)।
উপকরণ
ডিম, পাউরুটি, মাখন, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, গাজর, টম্যাটো, ধনেপাতা কুচি, চিজ, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো।
কী ভাবে বানাবেন?
পাউরুটি দু'টুকরো করে নিয়ে দুপাশে ভাল করে মাখন লাগিয়ে সেঁকে নিয়ে উপর থেকে চিজের স্লাইস দিয়ে কয়েক মিনিট চাপা দিয়ে রাখুন। এবার উপর থেকে ধনে পাতার চাটনি মাখিয়ে নিন।
আরও পড়ুন - সন্ধের আড্ডা জমিয়ে দেবে ক্যান্ডি চিকেন, জেনে নিন সহজ রেসিপি
অন্যদিকে, প্যানে মাখন দিয়ে কুচোনো পেঁয়াজ, লঙ্কা, টমেটো, গাজর নুন, গোলমরিচ দিয়ে ভেজে উপর থেকে দুটো ডিম ফাটিয়ে দিন। পোচের আকারে হয়ে এলে মাঝখান থেকে দু'টুকরো করে পাউরুটির উপরে দিয়ে উপর থেকে গ্রেড করা চিজ আর ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন এগ কেজরিওয়াল।