রোজ কি আর রান্না করতে ইচ্ছে করে? বাটা, কাটা, কষানোর ঝামেলা ছাড়াই আজ শিখে নিন ডিমের একটি ফাঁকিবাজি রেসিপি। এটি খেতেও যেমন সুস্বাদু, তেমনই বানানোও সহজ। এডিটিরজি বাংলার হেঁশেলে আজ রইল ডিম ভর্তার রেসিপি।
Covid 19-Nose Picking: নাক খোঁটার বদভ্যাস আছে? হতে পারে করোনা! বলছে গবেষণা
প্রথমেই ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে তুলে রাখুন। এবার কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে, তাতে শুকনো লঙ্কা ভেজে তুলে রাখুন। ওই তেলেই ৫ ৬ কোয়া রসুনও ভেজে নিন। সব শেষে ঝিরিঝিরি করে কাটা পেঁয়াজ তেলে দিয়ে বেরাস্তা বানিয়ে নিন। এবার একটি থালায় ভাজা শুকনো লঙ্কা, বেরেস্তা, রসুন, ডিম সেদ্ধ, সামান্য তেল আর নুন দিয়ে চটকে মেখে নিন। দিয়ে দিন ধনেপাতা কুচিও। ব্যাস রেডি মজাদার স্বাদের ডিম ভর্তা। এর সঙ্গে এক বাটি মুসুর ডাল হলেই জমে যাবে।