ছুটির পরদিন এমনিই ঘুম থেকে উঠতে ইচ্ছে করে না। তার উপর উঠে ব্রেকফাস্ট বানানো আরও ঝক্কির কাজ। তাই আজ এমন একটি রেসিপি শিখে নেওয়া যাক যা অত্যন্ত কম সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায়। আর উপকরণও লাগে সামান্য।
রেসিপির নাম - সুজির প্যানকেক
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমে একটা পাত্রে সুজি আর দই নিয়ে ওর মধ্যে গোটা জিরে, নুন, বেকিং সোডা, সামান্য জল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দশ মিনিট ঢেকে রেখে দিন।
এর পর একে একে কুচনো পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, গাজর, বিনস, কাঁচালঙ্কা আর আদা দিয়ে দিন মিশ্রণটির মধ্যে। তারপর একটু জল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রনে সামান্য তেল দিয়ে আর একটু নেড়ে নিন।
আরও পড়ুন - নিরামিষের দিন পাতে থাকুক সর্ষের ঝালের ডালের বড়া, দেখুন সহজ রেসিপি
এ বার ননস্টিকে নামমাত্র তেল দিয়ে প্যানকেকের আকারে ভেজে নিন মিশ্রণটি। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে সুজির প্যানকেক। চাইলে এর উপর সামান্য চিলি ফ্লেক্স আর আরিগ্যানো দিয়ে সস্ কিংবা মেয়নিজ দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম সুজির প্যানকেক।