শুক্রবার রাতে কি বানাবেন ভাবছেন? আজ দেখে নেওয়া যাক একটি সুস্বাদু রেসিপি। নাম চিকেন পরোটা (Chicken Paratha)।
কীভাবে বানাবেন সুস্বাদু এই পরোটা?
মুরগির মাংস ভাল করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে ছোটো ছোটো টুকরো করে নিন। এরপর চিকেন কুচি করে কেটে মিক্সিতে ঘুরিয়ে টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে মুরগির মাংস মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কাঁচা লঙ্কা কুচি সামান্য আঁচে ভেজে নিয়ে ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন ভেজে নিন। অন্যদিকে একটি বড় বাটিতে ময়দা, তেল ও সামান্য নুন একসঙ্গে মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে নিন এবার লেচি কেটে চিকেনের পুর ভরে গোল করে বেলে নিন।
আরও পড়ুন - বাড়িতে অতিথি এসেছে, চটজলদি কী বানাবেন ভাবছেন? শিখে নিন চিলি সয়াবিনের রেসিপি
তাওয়া গরম করে পরোটাগুলো হালকা আঁচে সেঁকে অল্প তেল দিয়ে পরোটাটা উল্টেপাল্টে ভাল করে ভেজে নামিয়ে নিন চিকেন পরোটা।