নামটা বেগুন বটে, কিন্তু এই সবজির গুণের কিন্তু মোটেও অভাব নেই। এই সবজি খেতেও সুস্বাদু। জেনে নেওয়া যাক কী কী গুণ রয়েছে বেগুনের।
বেগুন একেবারে পুষ্টির পাওয়ার হাউস, এতে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ। এতে রয়েছে ভিটামিন সি যা ত্বক এবং ইমিউন ফাংশনের জন্য খুব জরুরি। এছাড়া ভিটামিন কে, হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।
Dream Girl 2: পুরোনোর সঙ্গে নতুন ড্রিম গার্ল! আয়ুষ্মান হেমার নাচে চোখ জুড়োলো নেটবাসীর
যারা তাদের ডায়েট সম্পর্কে সচেতন তাদের জন্য, বেগুন একটি গুরুত্বপূর্ণ সবজি। এর ক্যালোরি কম কিন্তু এতে রয়েছে ভরপুর ফাইবার। বিশেষজ্ঞরা আরও পরামর্শ দিয়েছেন যে বেগুনের একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যার অর্থ এটি রক্তে শর্করার মাত্রার উপর ন্যূনতম প্রভাব ফেলে।