হাঁসফাঁস গরমে নাজেহাল বঙ্গবাসী৷ একে রোদের দাপট, অন্যদিকে খাওয়াদাওয়ার একটু অনিয়ম হলেই শরীরও করে অস্থির। আসলে গরমে খাবারে কিছু মশলা এড়িয়ে যাওয়াই ভাল। পেট ঠান্ডা রাখে এমন খাবারই খাওয়া উচিৎ। কিছু মশলা শরীর গরম করে তোলে৷।
শুকনো লঙ্কা- গরমে রান্নায় শুকনো লঙ্কা ব্যবহার একেবারে বন্ধ করে দিন। গরমে যত লঙ্কা খাবেব ততই বাড়বে শরীরের উষ্ণতা৷।
গোল মরিচ- বিশেষজ্ঞদের মতে গরমে গোল মরিচও খুব বেশি খাওয়া ঠিক নয়। বড় জোর কিছুর উপর ছড়িয়ে খাওয়া যেতে পারে।
দারুচিনি - শীতকালে এই মশলা খাওয়া যতটা উপকারি, গরমে ঠিক ততটাই ক্ষতিকর। দারুচিনি ছাড়াই করুন রান্না।
গরম মশলা- নামে এবং কাজে দুই-য়েই গরম৷ দাবদাহে এড়িয়ে চলুন গরম মশলা।
Summer Meme: কলকাতার টেম্পারেচার 'হাই', উটের মিমে ভাসছে নেটপাড়া, কেউ কেউ দুষছেন গাছ কাটাকেই
বদলে কালো জিরা, কাঁচা লঙ্কা, গোটা জিরে, হলুদ নুন দিয়ে ঝোল জাতীয় রান্না খাওয়ার চেষ্টা করুন।