প্রেমের সপ্তাহের তৃতীয় দিন চকোলেট ডে (Chocolate Day 2023) হিসেবে পালন করা হয় । আর চকোলেট এমন একটা জিনিস, যা ছোট থেকে বড় সকলেই পছন্দ করেন । তবে,আপনার প্রিয় মানুষটার জন্য এবারের চকোলেট ডে একটু স্পেশ্যাল করে তুলুন, কীভাবে ? প্রতিবারের মতো বাজার থেকে চকোলেট না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে নিন মিল্ক চকোলেট । মাত্র চারটি উপকরণ দিয়েই চকোলেট (Milk Chocolate Recipe) তৈরি করে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন । জেনে নিন রেসিপি...
উপকরণ
কোকো বাটার
আইসিং সুগার
কোকো পাউডার
গুঁড়ো দুধ
পদ্ধতি
প্রথমে গ্যাসে একটি পাত্রে জল বসিয়ে দিয়ে দিন । হালকা গরম হলেই, তার উপর আরেকটি পাত্র বসিয়ে তার মধ্যে কোকো বাটার দিন । কোকো বাটারটি আস্তে আস্তে গলে গেলে, তাতে দিন আইসিং সুগার । এরপর ভাল করে দু'টো মেশানোর পর তাতে দিন কোকো পাউডার । খেয়াল রাখবেন পুরোটাই হবে হালকা আঁচে । এরপর মিশ্রণটিতে গুঁড়ো দুধ দিন পরিমাণ মতো । ভাল করে মিশিয়ে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন । তারপর হালকা ঠান্ডা হলে, সেটা মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে মিশ্রণটি আরও মিহি করে পেস্ট করে নিন । তারপর চকোলেট মোল্ডে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন । ওই মিশ্রণের মধ্যে চাইলে আপনি ড্রাই ফ্রুটসও দিতে পারেন । ফ্রিজ থেকে ঘণ্টা দু'য়েক বের করে সুন্দর করে সাজিয়ে উপহার দিন চকোলেট ।