हाइलाइट्स

  • फाइबर, ओमेगा- 3 फैटी एसिड, हाई क्वालिटी प्रोटीन, और कई तरह के मिनरल्स से भरपूर होते हैं चिया सीड्स 
  • नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन्स के रिसर्चर्स ने बताये चिया सीड्स के फायदे
  • चिया सीड्स को जेलेटिन की तरह किया जा सकता है इस्तेमाल

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Chia seeds: इन छोटे से सीड्स के फायदे हैं बड़े! आपने शायद सोचा भी ना हो

चिया सीड्स फाइबर, ओमेगा- 3 फैटी एसिड, हाई क्वालिटी प्रोटीन, और कई तरह के मिनरल्स से भरपूर होते हैं और आपको कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स पहुंचा सकते हैं. 

देखने में छोटे लेकिन फायदे में बड़े चिया सीड्स आज हेल्थ और फिटनेस के प्रति सचेत लोगों की डाइट का एक अहम हिस्सा बन गए है. ये सीड्स फाइबर, ओमेगा- 3 फैटी एसिड, हाई क्वालिटी प्रोटीन, और कई तरह के मिनरल्स से भरपूर होते हैं.  

कैसे खाएं चिया सीड्स?

चिया सीड्स को भिगा लें और उसके बाद दलिया, पुडिंग, बेक्ड फ़ूड आइटम्स में डाल कर आप इन्हें खा सकते हैं. इसके अलावा सिंपल सलाद या दही में मिला कर भी आप इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. चिया सीड्स की एक खासियत होती है कि ये लिक्विड को अपने अंदर सोख लेते हैं और जेलेटिन की तरह काम करने लगते हैं जिसके चलते आप अपनी कुकिंग में इन्हें अंडों की जगह भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

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चिया सीड्स के फायदे:

  1. US की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन्स के रिसर्चर्स ने चिया सीड्स के कुछ फायदे बताये हैं. चलिए आपको भी बताते हैं. 

कैलोरी में कम और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर

इनके साइज़ पर बिल्कुल भी मत जाइएगा . छोटे से दिखने वाले ये सीड्स प्रोटीन्स, कैल्शियम, फाइबर, मॅग्नीज़, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर होते हैं. इसके अलावा इसमें ज़िंक, पोटेशियम और विटामिन बी-12 भी पाया जाता है. जो चिया सीड्स को कई ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का सबसे अच्छा सोर्स बनाता है. 

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं चिया सीड्स

चिया सीड्स एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं और सेल डैमेज होने से रोकते हैं. 

वज़न को नियंत्रित करने में मददगार

जिन फ़ूड आइटम्स में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है वो आपके पेट को बहुत देर तक भरा हुआ रखते हैं और आपको जल्दी जल्दी भूख नहीं लगती.  चिया सीड्स में कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है. जिसके कारण ये आराम से पचता है और आपको लम्बे समय तक हंगर क्रेविंग्स से बचाता है. 

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