Watermelon: फ्रिज में तरबूज़ स्टोर करने से हो सकता है यह नुकसान

गर्मियां आ गई हैं और ऐसे में मार्केट में तरबूज़ मिलने शुरू हो गए हैं.तरबूज़ एक टेस्टी और जूसी फ्रूट है, जिसे खाने से बॉडी हाइड्रेट रहती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि तरबूज़ को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए.

ओक्लाहोमा के लेन में यूएसडीए की साउथ सेंट्रल एग्रीकल्चरल रिसर्च लैबोरेटरी के रिसर्चस ने तरबूज की वैरायटीज़ पर 14 दिन तक स्टडी की. इस स्टडी में उन्होंने 70, 55 और 41 डिग्री फ़ारेनहाइट टेंपरेचर पर स्थिती की जांच की. इस स्टडी में पाया गया कि 70 डिग्री फ़ारेनहाइट पर स्टोर किए हुए तरबूज़ों में या रेफ्रिजरेटर में रखे गए तरबूज़ों की तुलना में काफी अधिक पोषक तत्व बरकरार थे.

इसके अलावा, कटे हुए तरबूज़ को भी फ्रिज के अंदर नहीं रखना चाहिए, क्योंकि यह बैक्टीरिया के लिए ब्रीडिंग ग्राउंड बन जाता है. इसलिए अगली बार तरबूज़ को कमरे में ही रखें.

तरबूज खाने के फायदे

गर्मियों में तरबूज़ खाने से कई तरह के फायदे मिलते हैं. यह हेल्दी स्किन से लेकर बेहतर डाइजेशन में मदद करता है. चलिए जानते हैं इसके अन्य फायदे.

हाइड्रेट रखे

गर्मी के मौसम में बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए तरबूज खाना चाहिए. तरबूज में लगभग 92% पानी होता है. ऐसे में गर्मी में प्यास बुझाने के लिए तरबूज खाना चाहिए.

पोषक तत्वों से भरपूर

तरबूज में विटामिन ए, सी और बी 6 जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं. साथ ही, यह पोटेशियम और मैग्नीशियम से भी भरपूर फल है. इसके अलावा, तरबूज में कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है. इसलिए गर्मी में इसे खाने से बॉडी को कई फायदे मिल सकते हैं.

क्रॉनिक डिज़ीज

तरबूज में लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सैल्स को फ्री- रेडिकल से होने वाले डैमेज से बचाने का काम करते हैं. साथ ही, क्रॉनिक डिज़ीज के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं.

हार्ट हेल्थ रहेगी अच्छी

तरबूज में लाइकोपीन, सिट्रीलाइन और अन्य हेल्दी कंपाउंड होने के कारण यह ब्लड प्रेशर को कम करता है, जो बॉडी में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करके और हार्ट फंक्शन में सुधार करने में मदद करता है.

हेल्दी स्किन

तरबूज़ में पानी होता है. पानी हेल्दी और ग्लोइंग स्किन के लिए जरूरी है. ऐसे में गर्मी के मौसम में तरबूज खाने से स्किन हेल्दी रहती है.

डाइजेशन बेहतर होता है

तरबूज में साल्यूएबल और नॉन साल्यूएबल दोनों तरह के फाइबर होते हैं, जिसे डाइजेशन बेहतर होता है. साथ ही, कब्ज और अपच की समस्या नहीं होती है.

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