हाइलाइट्स

  • शेफ पंकज भदौरिया ने बताई खीरा छाछ की रेसिपी
  • खीरे को छोटे छोटे टुकड़ों में काटकर प्यूरी बनालें
  • इसमें जीरा पाउडर, काला नमक और सादा नमक डालें

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Cucumber Chaas: इस गर्मी रिफ्रेशिंग खीरे की छाछ देगी आपको राहत, शेफ पंकज ने बताई रेसिपी

तेज़ धूप और गर्मी से बचने के लिए आज हम आपको शेफ पंकज भदौरिया द्वारा बताई गयी एक खीरा छाछ की रेसिपी बताएंगे.  

Cucumber Chaas: इस गर्मी रिफ्रेशिंग खीरे की छाछ देगी आपको राहत, शेफ पंकज ने बताई रेसिपी

गर्मियों में हमें खाने से ज़्यादा लिक्विड ड्रिंक्स (liquid drinks) की ज़रूरत होती है. इसलिए आज हम आपको शेफ पंकज भदौरिया (Pankaj Bhadouria) की खीरा छाछ रेसिपी बताएंगे.

इसको बनाने के लिए सबसे पहले खीरा लेकर उसको छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें. इसके बाद इस में 2 हरी मिर्च डालकर इसका प्यूरी बना लें. अब 500 ml छाछ लें और उसमें आधा चम्मच जीरा पाउडर, आधा चम्मच काला नमक और आधा चम्मच सादा नमक डालें. इसके बाद इसमें पुदीने की पत्तियां और बर्फ़ डालकर अच्छे से मथानी से मिक्स कर लें और बस आपकी खट्टी मीठी एकदम तरोताज़ा कर देने वाली छाछ तैयार है.

यह भी देखें: Honey Ginger Iced Tea Recipe: गर्मियों में हनी जिंजर आइस टी भुला देगी आपकी चाय पीने की आदत, जानिए रेसिपी

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