Falafel Recipe: मेहमानों को खिलाएं टेस्टी फलाफल, देखिए क्या है रेसिपी

Falafel Recipe: खाने-पीने के शौकीनों को नई-नई डीशेज़ और रेसिपीज़ आज़माना अच्छा लगता है, और आजकल हर फूडी मध्य पूर्वी डीश (Middle Eastern) ट्राई करना चाहता है. अगर आप भी उन्हें पसंद करते हैं, तो सोशल मीडिया इंफ्लूएंसरआयुषी गुप्ता मेहरा (@the_foodiediaries) की कुरकुरी फलाफल की इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं.

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फलाफल बनाने की रेसिपी

1 कप छोले 18 घंटे के लिए भिगोकर पूरी तरह सुखा लें. अब, इन छोले को 1/2 कप फ्रेश पार्सले यानि अजमोद, 1/3 कप धनिया, 1 छोटा प्याज़, 4-5 लहसुन की कली, 1/2 बड़ा चम्मच जीरा, धनिया, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक के साथ मिक्सर में पीस लें. इस फलाफल बैटर को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर रात भर फ्रिज में रखें.

अब जब आप इसे पकाने के लिए तैयार हों, तो बैटर में 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर और तिल मिलाएं. 1 चम्मच बैटर निकाल कर गोल लोई बना लें और उसे बाहर से क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें.

टेस्टी, क्रिस्पी और सॉफ्ट फलाफल खाने के लिए तैयार हैं. इन्हें अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें.

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