हाइलाइट्स

  • उत्तराखंड में बनाई जाती है भांग के बीज की चटनी.
  • चटनी बनाने के लिए हरी मिर्च, लहसुन और हरा धनिया चाहिए होगा.
  • भांग के बीज में प्रोटीन और अमीनो एसिड पाया जाता है.

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भांग के बीज में प्रोटीन और अमीनो एसिड पाया जाता है. इसलिए आप इस विंटर सीजन भांग की चटनी बना सकते हैं. 

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चटनी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. भारत में नारियल से लेकर टमाटर तक की चटनी बनाई जाती है. क्या आपने कभी भांग की चटनी खाई है? उत्तराखंड में भांग के बीज से चटनी बनाई जाती है. भांग के बीज में प्रोटीन और अमीनो एसिड पाया जाता है. इसलिए यह चटनी हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है. भांग के बीज की चटनी बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स फॉलो करें-

चटनी बनाने के लिए सामग्री

  • 100 ग्राम भांग के बीज
  • 10-12 लहसुन की कलियां
  • 3-4 हरी मिर्च
  • स्वादानुसार नमक
  • गुड़
  • नींबू

कैसे बनाएं भांग के बीज की चटनी

  • सबसे पहले भांग के बीज को तवे पर भून लें.
  • अब मिक्सी में भांग के बीज, हरी मिर्च, लहसुन, हरा धनिया, नमक और गुड़ डालकर सभी चीजों को डालकर अच्छे में पीस लें.
  • अब इस चटनी में नींबू का रस निचोड़ लें.
  • लीजिए तैयार है प्रोटीन रिच भांग की चटनी. आप इस चटनी को रोटी और दाल-चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.

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