Ganesh Chaturthi Rasmalai Modak Recipe: रसमलाई के दीवाने हैं तो बप्पा के लिए बनाएं रसमलाई मोदक

Rasmalai Modak Recipe: अगर आप रसमलाई के दीवाने हैं तो फिर आपको रसमलाई मोदक भी बेहद पसंद आएंगे. मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने उनके इंस्टाग्राम पर वीडियो शेयर कर रसमलाई मोदक की सिंपल रेसिपी बताई है जिससे आप केवल 10 मिनट में बना पाएंगे.

रसमलाई मोदक बनाने के लिए सबसे पहले

• 250 ग्राम पनीर लें
• पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े कर दें
• इन टुकड़ों को मिक्सर ब्लेंडर में पीस लें
• पनीर का एकदम फाइन पेस्ट बना लें
• अब पनीर में थोड़ा सा मिल्क पाउडर और चीनी पाउडर मिलाएं
• मोदक में रंग के लिए हम केसर मिलाएंगे जिसे आप पहले से ही थोड़े से दूध में भिगोकर रख दें
• इस केसर को भी पनीर के पेस्ट में मिला दें और अच्छे से सब मिक्स कर दें
• अब इसे लगभग 4 मिनट के लिए गैस पर पकाएं
• अगर आप को और ऑरेंज कलर चाहिए है तो आप लेमन येलो कलर भी मिला सकते हैं
• रसमलाई का फ्लेवर देने के लिए इसमें 2 बूंद रसमलाई एसेंस मिला दें
• अब सूखी गुलाब की पत्ती और बारीक कटे हुए पिस्ता को मोदक के मोल्ड में पहले लगाएं
• उसके बाद मोदक की फिलिंग भरके मोदक बनाएं और मस्त बाप्पा को भोग लगाएं

हिंदु धर्म में गणेश चतुर्थी का ख़ास महत्व होता है. इस त्योहार को भक्त बड़ी ही धूम-धाम से मनाते हैं और बप्पा को घर लेकर आते हैं.

बता दें कि 19 सितंबर से गणेश महोत्सव शुरू हो गया है जो 28 सितंबर तक चलने वाला है.