हाइलाइट्स

  • हरी मटर को स्टोर करने का तरीका
  • नमक, चीनी और बेकिंग सोडा आएगा काम
  • उबालने के बाद मटर को जरूर सुखाएं

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Preserve Green Peas: हरी मटर को इस बार ऐसे करें स्टोर, साल भर के लिए रहेंगी एक दम फ्रेश

हरी मटर एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग हर सब्जी में डाला जा सकता है, फिर चाहे आलू मटर बनाने हो या मटर पनीर, या फिर पुलाओ हो या पोहा. इसलिए अगर आप इन्हें साल भर के लिए स्टोर करना चाहते हैं तो आप ये आसान तरीका अपना सकते हैं. 

Preserve Green Peas: हरी मटर को इस बार ऐसे करें स्टोर, साल भर के लिए रहेंगी एक दम फ्रेश

Preserve Green Peas: अगर आपको भी हरी मटर खाना पसंद है तो आप भी गर्मियों के मौसम के लिए इन्हें स्टोर करने के बारे में सोचते होंगे. तो आज हम आपको मटर को सही तरीके से फ्रीज़ करने का तरीका बताएंगे. इससे मटर साल भर तक फ्रेश भी रहेंगे.

हरी मटर को सही तरीके से 1 साल तक सेव करने के लिए आइये जानते हैं कि क्या है तरीका.

  1. एक सॉस पैन में 3 से 4 लीटर पानी उबालें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें 1 बड़ा चम्मच नमक, 2 चम्मच चीनी और 1 चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं.
  2. जब पानी उबलने लगे तो उसमें हरी मटर डालें और 2 मिनट तक पकाएं.
  3. इसे तुरंत बर्फ के ठंडे पानी में डालें.
  4. अब इन्हें सुखा लें. इन्हें सुखाना बहुत जरूरी है. इससे हरे मटर आपस में चिपकेंगे नहीं और जमने पर अलग-अलग रहेंगे.
  5. अब इन्हें ज़िप लॉक बैग में भर दें और फ्रिज़र में रख दें, और साल भर यूज़ करते रहें.

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अप नेक्स्ट

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