Most Popular Coffee Drinks: दुनिया पर छाई भारत की ये कॉफी, टेस्ट एटलस की लिस्ट में हुई शामिल

Most Popular Coffee Drinks: 1 अक्टूबर को इंटरनेशनल कॉफी डे (International Coffee Day) मनाया जाता है और इस दिन टेस्ट एटलस (Taste Atlas) ने दुनिया की मोस्ट पॉपुलर कॉफी ड्रिंक्स की लिस्ट जारी की है. जिसमें भारत की फिल्टर कॉफी (Indian Filter Coffee) भी शामिल है, जिसे साउथ इंडियन कॉफी (South Indian Coffee) भी कहा जाता है.

फिल्टर कॉफी ने 56 कॉफी ड्रिंक्स की लिस्ट में 20वां स्थान हासिल किया है. इस लिस्ट में पहले स्थान पर एस्प्रेसो (Espresso) दूसरे नंबर पर कैपिचिनो (Cappuccino) तीसरे नंबर पर कोर्टाडो (Cortado) है.

क्या होती है फिल्टर कॉफी? (What is Filter Coffee)

इंडियन फ़िल्टर कॉफ़ी एक तैयारी की तकनीक है जिसमें कॉफ़ी को इंडियन कॉफ़ी फ़िल्टर के इस्तेमाल से बनाया जाता है. इस फिल्टर में दो चैंबर होते हैं - ऊपरी हिस्से में एक छन्नी की तरह होता है जिसका इस्तेमाल पिसी हुई कॉफी रखने के लिए किया जाता है और और निचले चैंबर में पीसी हुई कॉफी धीरे-धीरे टपकती है.

फिल्टर कॉफी कैसे बनाएं (How to make Filter Coffee)

• फिल्टर कॉफी मेकर में कॉफी पाउडर डाले. आम तौर पर 1-2 चम्मच कॉफी पाउडर एक कप के लिए डाल सकते हैं
• दूध को एक पैन में गर्म करें लेकिन उबलने नहीं देना है, बस गर्म होना चाहिए
• फिल्टर कॉफी मेकर के ऊपर वाले भाग में कॉफी पाउडर डालकर प्रेस करें
• फ़िल्टर कॉफ़ी मेकर से कॉफ़ी नीचे आने लगेगी अब गर्म दूध में डालकर इसे मिलाएं
• स्वाद अनुसर चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• गर्म फ़िल्टर कॉफ़ी को कप में डालकर परोसें.