Make Spices at Home: बोरिंग खाने को टेस्टी बना देंगे ये मसाले, घर पर ही ऐसे बनाएं

Make Spices at Home: आजकल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए कई तरह के रेडीमेड मसाले बाज़ार में मिल जाते हैं. लेकिन उन मसालों में वो बात कहां जो घर के बने हुए मसालों में होती है. आइये जानते हैं कैसे घर पर ही बनाए जा सकते हैं कुछ मसाले.

गर्म मसाला

भारतीय खाने में गर्म मसाले का खूब इस्तेमाल किया जाता है. इस मसाले को घर पर बनाने के लिए तेजपत्ता, जायफल, दालचीनी, लौंग, इलायची को सूखी कड़ाही में भुनें. बस आपका गर्म मसाला तैयार है.

बिरयानी मसाला

दुकान के बिरयानी मसाले की महक ऐसी होती है जो दूर तक पता चल जाती है. घर पर ही बिरयानी मसाला बनाने के लिए दालचीनी, लौंग, इलायची, लाल मिर्च, जायफल, जैत्री, धनिया, जीरा, तेजपत्ता और सूखी मिर्च को सूखे पैन में भूनकर बिरयानी मसाला तैयार किया जा सकता है.

चाट मसाला

पकौड़े खाने हो या फिर सलाद, चाट मसाला के लिए धनिया, अजवाइन, जीरा,, गर्म मसाला, काला नमक, सूखा पुदीना एक साथ पीस लें और चाट मसाला बना लें.

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