हाइलाइट्स

  • सर्दियों में खूब बिकती है पत्तों के साथ मूली
  • मूली को हम अक्सर पराठे, चटनी या फिर सलाद के तौर पर खाते हैं
  • मूली के पत्तों को भी खाने में किया जा सकता है इस्तेमाल

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मूली को हम अक्सर पराठे, चटनी या फिर सलाद के तौर पर खाते हैं. पर क्या आपने मूली के पत्तों की सब्ज़ी ट्राई की है. यहां जानिये आसान रेसिपी

Mooli Patta Sabzi: बेकार समझकर ना फेंकिए मूली के पत्ते, बनाइए इसकी बेहद लजीज़ सब्ज़ी, रेसिपी कर लीजिए नोट

Mooli Patta Sabzi: यूं तो मूली हर सीजन में बिकती है. लेकिन फ्रेश और पत्तों के साथ मूली अधिकर सर्दी के मौसम में मिलती हैं. मूली को हम अक्सर पराठे, चटनी या फिर सलाद के तौर पर खाते हैं. पर क्या आपने मूली के पत्तों की सब्ज़ी ट्राई की है. ये सब्ज़ी ना सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है बल्कि सेहत के लिहाज से भी बेहद फायदेमंद है

मूली के पत्ते की सब्जी बनाने के लिए जरूरी इंग्रेडिएंट

पत्तों के साथ मूली

तेल

राई

हींग

हल्दी

धनिया

गरम मसाला

नींबू

बेसन

मूली के पत्ते की सब्ज़ी बनाने का तरीका

  • मूली के छोटे-छोटे पत्तों को अच्छे से धोकर बारिक काट लें
  • पत्तों के साथ-साथ में एक मूली भी काट लें.
  • अब एक कड़ाही में तेल डालकर राई और हींग का लगाएं.
  • हल्दी, धनिया जैसे बेसिक मसालों के साथ तेल में नमक औऱ कटी हुई मूली डालकर मीडियम फ्लेम पर ढंककर पकाएं.
  • अब उसमें मूली के पत्ते और हल्का सा पानी डालें और फिर से ढंककर 5-7 मिनट तक पकाएं.
  • अब आखिर में एक चम्मच बेसन डालें और 5 मिनट तक फिर से ढंककर पकने दें.
  • लीजिए मूली के पत्तों की टेस्टी सी सब्ज़ी तैयार है. इसे सर्व करते वक्त उपर से नींबू डालना मत भूलिएगा, ये स्वाद को और भी बढ़ा देता है

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