Foods you should not refrigerate: इन 5 चीज़ों को फ्रिज में कभी ना करें स्टोर, शेफ पंकज ने बताए कारण

Foods you should not refrigerate: फल, सब्ज़ियां, दूध, ब्रेड और ना जाने क्या क्या हम आजकल फ्रिज में रख देते हैं. लेकिन शेफ पंकज भदौरिया ने इंस्टाग्राम रील के ज़रिये बताया कि कुछ चीज़ें ऐसी होती हैं जिनको फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए क्योंकि वो ख़राब हो सकती हैं. जानिए क्या हैं वो चीज़ें.

1. ब्रेड (bread) को फ्रिज में रखने से वो ज़्यादा जल्दी बासी हो जाती है.
2. टमाटर को फ्रिज में रखने से इनका स्वाद और टेक्सचर (texture) ख़राब हो जाता है.
3. शहद (honey) को फ्रिज में रखने से वो जम जाता है.
4. तरबूज़ को फ्रिज से बाहर स्टोर करने से उसके एंटी-ऑक्सीडेंट्स बने रहते हैं और कलर और टेक्सचर भी सही रहता है.
5. आलू में बहुत स्टार्च (starch) होता है और फ्रिज के कम टेम्परेचर में यह स्टार्च शुगर में बदल सकता है और आलू मीठे हो सकते हैं.

इसलिए अगली बार फ्रिज में सामान रखने से पहले रखें ध्यान.

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