हाइलाइट्स

  • आलू परांठा, गोभी परांठा और मूली परांठा अब पिछड़ गए हैं
  • इन दिनों इंटरनेट पर गुलाब जामुन परांठा छाया हुआ है
  • गुलाब जामुन परांठा सुन कुछ लोग कोमा में तो कुछ लोगों को गहरा सदमा पहुंचा है

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सोशल मीडिया पर आए दिन तरह-तरह के लज़ीज व्यंजनों की बहार लगी रहती है. स्वाद की इस ख़ोज में स्ट्रीट फ़ूड ने मास्टरशेफ जैसे शो को भी पीछे छोड़ दिया है

सोशल मीडिया पर आए दिन तरह-तरह के लज़ीज व्यंजनों (Food vlogging) की बहार लगी रहती है. स्वाद (tasty food) की इस ख़ोज में स्ट्रीट फ़ूड ने मास्टरशेफ जैसे शो को भी पीछे छोड़ दिया है. कभी ओरियो पकोड़ा (Oreo dishes) तो कभी करेला शेक लोगों को चौंकाने के लिए काफी हैं. लेकिन फ़ूड ब्लॉगर्स की खोज़ यहीं ख़त्म नहीं होती. वो हर दिन पहुंच जाते हैं गलियों में कभी लव शेप सैंडविच (Cheesy sandwich) की ख़ोज में. तो कभी ढाई रुपए वाले सस्ते समोसे (Samosa recipe) को चखने के लिए. ऐसे ही सोशल मीडिया पर खाने का ऐसा फ़्यूज़न मिला है कि अब सभी कन्फ्यूज़ हैं कि आखिर इस शाही खाने को क्या बोलें?

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आलू परांठा, गोभी परांठा और मूली परांठा को पीछे पछाड़ते हुए पिछले कुछ दिनों से इंटरनेट पर गुलाब जामुन परांठा छाया हुआ है. गुलाब जामुन परांठा सुन कुछ लोग कोमा में चले गए तो कुछ को इतना गहरा सदमा पहुंचा है कि वो इसके स्वाद को चखने के लिए इसकी खोज़ में गली-गली भटक रहे हैं.

आइए आपको बताते हैं हाल ही में वायरल हो रहे इस नायाब परांठे के बारे में-

ये वीडियो taste_bird इंस्टाग्राम हैंडल से अपलोड की गई. इस अजीबो गरीब परांठे की लोकेशन क्वालिटी परांठा, ग्वालियर बताई गई है. वीडियो में आटे की लोइ में आलू की जगह कुक दो गुलाब जामुन भरता है और उसे एक शेप देकर बेलता है. नॉर्मल परांठे की तरह इसे घी और मक्खन में सेंक लिया जाता है. आखिर में ट्विस्ट ये है कि इसे दही-चटनी के साथ नहीं बल्कि गुलाब जामुन की चाशनी में डूबोकर सर्व किया जाता है.

ऐसी नायाब रेसिपी अगर मुगलों के जमाने में आई होती तो ताज महल से भी ज़्यादा फेमस होती. शायद कुक को इसका तोहफा भी दिया जाता. फिलहाल ये सोशल मीडिया पर काफी वायरल हो रही है, जो लोग खाने में मीठा ज़्यादा पसंद करते हैं उनके लिए ये एक एडवेंचर से भरी ट्रीट रहेगी.

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