Dahi Chaat: घर आए मेहमानों को खिलाएं 7 लेयर की दही चाट, दूर-दूर तक करेंगे तारीफ

Dahi Chaat: घर पर मेहमान आएं या कुछ चटपटा खाने का मन करे तो घर पर बनाएं ये 7 लेयर की दही चाट. ये दिखने में जितनी कलरफुल और खूबसूरत लगेगी उतनी ही खाने में भी टेस्टी होगी. आइये बिना देर किये इसकी रेसिपी जानते हैं.

दही चाट बनाने के लिए साम्रगी

पापड़ी लेयर
- 15-20 टुकड़े पापड़ी

आलू की लेयर
- 3 मीडियम आलू, उबले और बारीक कटे हुए
- 1/2 छोटा चुकंदर, उबालकर कद्दूकस कर लें
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार

दही की लेयर
- 2 कप हंग कर्ड या ग्रीक योगर्ट
- 1/2 कप दूध, आवश्यकतानुसार
- 2 चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच नमक

स्प्राउट्स लेयर
- 1 चम्मच तेल
- 2 कप अंकुरित मूंग
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

चटनी की लेयर
- 1/4 कप धनिये की चटनी

बूंदी परत
- 1 1/2 कप मसाला बूंदी, दुकान से खरीदी गई
- 3 बड़े चम्मच इमली की चटनी

ढोकला लेयर
- 5-6 टुकड़े ढोकला, दुकान से खरीदा हुआ, लगभग टूटा हुआ

गार्निश:
- 1/4 कप अनार के दाने
- 1/4 कप सेव (भुजिया)
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 कप इमली की चटनी, साइड में परोसने के लिए
- रोज़ योगर्ट

दही चाट बनाने की रेसिपी

इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक जार में कुछ पापड़ी के टुकड़े रखें. अब इसके ऊपर बीटरूट आलू रखें, और ऊपर से योगर्ट, मूंग बीन्स स्प्राउट्स, धनिये की चटनी, मसाला बूंदी, इमली की चटनी, ढोकला के टुकड़े, दही, डालें. अब गार्निश करने के लिए रोज़ योगर्ट से फूल बनाएं और मिर्ची और जीरा का पाउडर छिड़कें. इसके अलावा सेव भुजिया, अनार के दाने और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें और एंजॉय करें.

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