Artificial Color Ban: चिकन, कबाब, मछली की डिशेज में नहीं लगा पाएंगे आर्टीफिशियल कलर, सरकार ने लगाया बैन

Artificial Color Ban: आमतौर पर बाजार में मिलने वाले कबाब, चिकन और वेजीटेरियन स्नैक्स को लोग खूब चाव से खाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि उमने आर्टीफिशियल कलर (Artificial Color) मिलाया जाता है जिससे वो लाल रंग के नजर आते हैं. अब कर्नाटर सरकार (Karnataka) ये इनपर बैन लगा दिया है.

आर्टीफिशियल कलर के इस्तेमाल पर बैन

कर्नाटक सरकार ने चिकन, कबाब, मछली और कुछ वेजीटेरियन चीज़ों में आर्टिफिशियल कलर के इस्तेमाल पर रोक लगाने का फैसला लिया है.

यह फैसला तब लिया गया जब लैब टेस्टिंग में सामने आया कि जो फूड कलर का इस्तेमाल किया जाता है उससे सनसेट येलो और कारमोइसिन की मात्रा काफी ज्यादा होती है जो हेल्थ के लिए हानिकारक साबित हो सकती है.

39 कबाब डिशेज की हुई जांच

रिपोर्ट के मुताबिक कर्नाटक के 'स्टेट फूड एंड सैफ्टी क़्वालिटी विभाग' ने 39 अलग-अलग कबाब डिशेज की जांच की थी. जिसमें से 7 सैंपल में पाया गया कि आर्टिफिशियल कलर का काफी ज्यादा इस्तेमाल किया जा रहा है.

कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा

यहां तक कि इससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारी भी हो सकती है. सरकार ने साफ कहा कि इस कानून का उल्लंघन करने पर जेल और भारी जुर्माना हो सकता है. खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता अधिनियम-2006 के नियम 59 के तहत 7 साल से लेकर आजीवन कारावास और 10 लाख रुपये तक के जुर्माने का प्रावधान है.

बता दें कि इससे पहले कर्नाटर सरकार गोभी मंचूरियन और शुगर कैंडी में आर्टीफिशियल कलर मिलाने पर रोक लगा चुकी है.

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