হাইলাইটস

  • ভাইরাল রাজুদার পকেট পরোটা
  • পকেট পরোটার তরকারি বানানোর উপায়

লেটেস্ট খবর

Sourav Ganguly : নেই সৌরভ, ১২৫ কোটি-র চুক্তিতে 'ঘর বদল', 'দাদাগিরি' কি বন্ধ হয়ে যাবে ?

Sourav Ganguly : নেই সৌরভ, ১২৫ কোটি-র চুক্তিতে 'ঘর বদল', 'দাদাগিরি' কি বন্ধ হয়ে যাবে ?

Kashmir Attack: কাশ্মীরে ঘুরতে গিয়ে আর ফেরা হল না... মৃত ২৬ জনের মধ্যে বাংলার তিন

Kashmir Attack: কাশ্মীরে ঘুরতে গিয়ে আর ফেরা হল না... মৃত ২৬ জনের মধ্যে বাংলার তিন

Offbeat Tabakoshi: মিরিকের কাছেই চা বাগানে ঘেরা তাবাকোশি যেন এক টুকরো স্বর্গ

Offbeat Tabakoshi: মিরিকের কাছেই চা বাগানে ঘেরা তাবাকোশি যেন এক টুকরো স্বর্গ

Serial Jagadhatri : সিঙ্ঘম স্টাইলে জ্যাসের মেয়ে দুর্গা-র এন্ট্রি, মিঠিঝোরা-তে নয়া মোড়

Serial Jagadhatri : সিঙ্ঘম স্টাইলে জ্যাসের মেয়ে দুর্গা-র এন্ট্রি, মিঠিঝোরা-তে নয়া মোড়

26/11 Mumbai Attack: তাহাউর রানার গোপন ভূমিকা কী ছিল? মুম্বই হামলার বিস্ফোরক তথ্য 2025

26/11 Mumbai Attack: তাহাউর রানার গোপন ভূমিকা কী ছিল? মুম্বই হামলার বিস্ফোরক তথ্য 2025

Garia Hat Sale: গড়িয়াহাটের সেলে কী কী মেলে? রইল চোখ ধাঁধানো ১০ কালেকশনের হৃদিশ

Garia Hat Sale: গড়িয়াহাটের সেলে কী কী মেলে? রইল চোখ ধাঁধানো ১০ কালেকশনের হৃদিশ

Manoj Kumar : দেশাত্মবোধক সিনেমার জন্য বাড়ি বিক্রি করেন মনোজ কুমার ! শেষজীবনে পেতে হয় যন্ত্রণা

Manoj Kumar : দেশাত্মবোধক সিনেমার জন্য বাড়ি বিক্রি করেন মনোজ কুমার ! শেষজীবনে পেতে হয় যন্ত্রণা

Bollywood Movies : ভারতীয় সিনেমার গল্প নিয়ে তৈরি হয়েছে হলিউড ছবি! নাম জানেন?

Bollywood Movies : ভারতীয় সিনেমার গল্প নিয়ে তৈরি হয়েছে হলিউড ছবি! নাম জানেন?

Rajuda Parota: রাজুদার পকেট পরোটার তরকারি বানাবেন কীভাবে? সিক্রেট রেসিপি ফাঁস

পকেট পরোটার তরকারি  কী দিয়ে বানান তার উপকরণ নিজেই জানিয়েছেন স্বয়ং রাজুদা। জানিয়েছেন তাঁর তরকারিতে থাকে ডাল, আলু, সয়াবিন, চিনা বাদাম ইত্যাদি।

Rajuda Parota: রাজুদার পকেট পরোটার তরকারি বানাবেন কীভাবে? সিক্রেট রেসিপি ফাঁস

এই কথাগুলি শোনেনি এমন সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহারকারী নেই বললেই চলে। ৩টে পরোটা, আনলিমিডেট তরকারি, একটা ডিম একটুকরো পেঁয়াজ একটা কাঁচালঙ্কা, দাম মাত্র ৩০ টাকা। ঠিকই ধরেছেন, আমরা রাজুদার পকেট পরোটার কথাই বলছি। দাম যদিও এখন বেড়ে হয়েছে ৪০টাকা। কিন্তু পরোটার USP কী? প্রথমত তেল ছাড়া পরোটা আর দ্বিতীয়ত রাজুদা নিজেই জানিয়েছেন পরোটার সঙ্গে দেওয়া তরকারি তাঁর বেস্ট লাগে।

কিন্তু তরকারি কী দিয়ে বানান রাজুদা এবং পরিবারের সদস্যরা? যার জন্য প্রতিদিন শয়ে শয়ে মানুষ দূর থেকেও পরোটা খেতে যান রাজুদার কাছে? এমনকি বিদেশ থেকেও অনেকে খেতে গিয়েছেন বলে দাবি রাজুদার।

পকেট পরোটার তরকারি কী দিয়ে বানান তার উপকরণ নিজেই জানিয়েছেন স্বয়ং রাজুদা। জানিয়েছেন তাঁর তরকারিতে থাকে ডাল, আলু, সয়াবিন, চিনা বাদাম ইত্যাদি। কিন্তু কীভাবে ওই ডাল তৈরি করা হয় তা অবশ্য খোলসা করে বলতে চাননি রাজুদা। রাজুদা না বললেও রাজুদার পকেট পরোটার তরকারি কীভাবে বানানো সম্ভব? জেনে নিন সেই গোপন রেসিপি।

প্রথমে একটি পাত্রে জিরে ও ধনে নিয়ে শুকনো খোলায় ভেজে নিন। এরপর সেই মশলা গুড়ো করে রাখুন।

এরপর একটি পাত্রে তেল দিন। সেখানে পরিমাণ মতো ফোরন দিয়ে ভালো করে ভাজতে থাকুন। এরপর ওই মিশ্রনে দিয়ে দিন কয়েক টুকরো টমেটো। ভাজা ভাজা হলে এরপর সেখানে দিন পরিমাণ মতো আদা বাটা এবং জিরে বাটা। সামান্য কিছু চিনি ও নুন দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর অল্প কিছু জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

এরপর টুকরো করে কেটে রাখা আলু ওই মিশ্রনে দিয়ে দিন। ভালো ভাবে ভাজা ভাজা হলে সেখানে দিয়ে দিন ছোলার ডাল, মটর ডাল। ডাল সিদ্ধ হয়ে এলে সেখানে দিতে হবে সয়াবিন, চিনা বাদাম, বড়ি দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। একটু ভাজাভাজা হলে গুড়ো করে রাখা মশলা ওই কড়াইয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে ওই মিশ্রনে জল দিয়ে ভালো করে ফোটাতে থাকুন। আলু এবং বাকি সবজি সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

তাহলে আর দেরি কেন? শিয়ালদহ না পৌঁছে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রাজুদার স্পেশাল তরকারি। সঙ্গে নিয়েনিন ৩টে পরোটা, একটা ডিম, এক টুকরো পেঁয়াজ, একটা কাঁচালঙ্কা। ব্যাস পারফেক্ট ব্রেকফাস্ট কমপ্লিট।

ADVERTISEMENT

এর পর

Rajuda Parota: রাজুদার পকেট পরোটার তরকারি বানাবেন কীভাবে? সিক্রেট রেসিপি ফাঁস

Rajuda Parota: রাজুদার পকেট পরোটার তরকারি বানাবেন কীভাবে? সিক্রেট রেসিপি ফাঁস

SouthCity Mall: বিক্রি হচ্ছে সাউথ সিটি মল, কত টাকায় ডিল ফাইনাল?

SouthCity Mall: বিক্রি হচ্ছে সাউথ সিটি মল, কত টাকায় ডিল ফাইনাল?

Maghi Purnima 2025 : হেলিকপ্টার থেকে গোলাপ পাপড়ি, মাঘী পূর্ণিমায় পূণ্যস্নান প্রয়াগ থেকে সাগরে

Maghi Purnima 2025 : হেলিকপ্টার থেকে গোলাপ পাপড়ি, মাঘী পূর্ণিমায় পূণ্যস্নান প্রয়াগ থেকে সাগরে

Red flags and green flags: প্রথম ডেটেই কেলেঙ্কারি! জেনে নিন সম্পর্কের রেড ফ্ল্যাগ আর গ্রিন ফ্ল্যাগ

Red flags and green flags: প্রথম ডেটেই কেলেঙ্কারি! জেনে নিন সম্পর্কের রেড ফ্ল্যাগ আর গ্রিন ফ্ল্যাগ

Math Magic: কী সব ম্যাজিক ঘটাচ্ছে অঙ্ক! দেখলে চমকে যাবেন আপনিও! শিখে নিন সেইসব ম্যাজিক!

Math Magic: কী সব ম্যাজিক ঘটাচ্ছে অঙ্ক! দেখলে চমকে যাবেন আপনিও! শিখে নিন সেইসব ম্যাজিক!

Work Place Culture: কীভাবে সামলাবেন টক্সিক বসকে? ৯০ ঘণ্টা কাজের 'ফতোয়া'য় নতুন সমাধান! কী জানেন?

Work Place Culture: কীভাবে সামলাবেন টক্সিক বসকে? ৯০ ঘণ্টা কাজের 'ফতোয়া'য় নতুন সমাধান! কী জানেন?

ADVERTISEMENT

editorji-whatsApp

আরও ভিডিও

Los Angeles Fire :লস অ্যাঞ্জেলেসে দাবানলের আগুনে বিষাক্ত বাতাস, বাড়ছে মৃতের সংখ্যা

Los Angeles Fire :লস অ্যাঞ্জেলেসে দাবানলের আগুনে বিষাক্ত বাতাস, বাড়ছে মৃতের সংখ্যা

Dating App : প্রেমিক-প্রেমিকার আকাল ! ডেটিং অ্যাপেও কি মিলছে না মনের মানুষ ? কী বলছে তরুণ প্রজন্ম ?

Dating App : প্রেমিক-প্রেমিকার আকাল ! ডেটিং অ্যাপেও কি মিলছে না মনের মানুষ ? কী বলছে তরুণ প্রজন্ম ?

Harrowing Crimes in 2024 : আরজিকর থেকে বরেলির সিরিয়াল কিলিং- ফিরে দেখা ২০২৪ এর ভয়াবহ ক্রাইমের ঘটনা

Harrowing Crimes in 2024 : আরজিকর থেকে বরেলির সিরিয়াল কিলিং- ফিরে দেখা ২০২৪ এর ভয়াবহ ক্রাইমের ঘটনা

Social Media Viral content: ২০২৪-এ কোন কোন কন্টেন্ট ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায়? দেখুন এক নজরে

Social Media Viral content: ২০২৪-এ কোন কোন কন্টেন্ট ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায়? দেখুন এক নজরে

Indian Wedding :  'অ্যানিম্যাল' সিনেমার কায়দায় বিয়ে, তুমুল ভাইরাল হলেন বর-বউ

Indian Wedding : 'অ্যানিম্যাল' সিনেমার কায়দায় বিয়ে, তুমুল ভাইরাল হলেন বর-বউ

Brain Eating : ঘুম হয় না ঠিক করে? জানেন আপনার মস্তিষ্ক নিজেই নিজেকে খেয়ে ফেলতে পারে এই কারণে?

Brain Eating : ঘুম হয় না ঠিক করে? জানেন আপনার মস্তিষ্ক নিজেই নিজেকে খেয়ে ফেলতে পারে এই কারণে?

Elephant Memory : স্মৃতি তুমি কার! অতীত কখনও ভোলে না হাতি, নেয় প্রতিশোধও, কেন জানেন?

Elephant Memory : স্মৃতি তুমি কার! অতীত কখনও ভোলে না হাতি, নেয় প্রতিশোধও, কেন জানেন?

No Shave November : ক্যানসার আক্রান্ত পিতার স্মৃতিতে নতুন ট্রেন্ড শুরু করলেন পুত্র-কন্যারা, জানুন ইতিহাস

No Shave November : ক্যানসার আক্রান্ত পিতার স্মৃতিতে নতুন ট্রেন্ড শুরু করলেন পুত্র-কন্যারা, জানুন ইতিহাস

Serial Killer Psychology and Interesting Facts : 'সিরিয়াল কিলার' কারা? জানুন নেপথ্যের রোমহর্ষক কাহিনি

Serial Killer Psychology and Interesting Facts : 'সিরিয়াল কিলার' কারা? জানুন নেপথ্যের রোমহর্ষক কাহিনি

Viral Video: শখের দাম লাখ টাকা, ময়লা কুড়িয়ে ছেলেকে আইফোন 16 কিনে দিলেন বাবা, ভিডিয়ো ভাইরাল

Viral Video: শখের দাম লাখ টাকা, ময়লা কুড়িয়ে ছেলেকে আইফোন 16 কিনে দিলেন বাবা, ভিডিয়ো ভাইরাল

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.