হাইলাইটস

  • রেসিপি মুচমুচে কুমড়ো পাতার বড়া
  • পাতা ভাল করে নুন মাখিয়ে নিন
  • পাতার দুটো পিঠেই ব্যাটার লাগিয়ে নিন

লেটেস্ট খবর

Uttarkashi Tunnel Rescue Operation: শ্রমিকরা বেরোতেই উৎসবের মেজাজ, মিষ্টিমুখ, নিয়ে যাওয়া হল হাসপাতালে

Uttarkashi Tunnel Rescue Operation: শ্রমিকরা বেরোতেই উৎসবের মেজাজ, মিষ্টিমুখ, নিয়ে যাওয়া হল হাসপাতালে

Uttarkashi Rescue Update: ১৭ দিনের দুঃস্বপ্ন পেরিয়ে জীবন বাজি রাখা শ্রমিকরা আজ দেশের নায়ক

Uttarkashi Rescue Update: ১৭ দিনের দুঃস্বপ্ন পেরিয়ে জীবন বাজি রাখা শ্রমিকরা আজ দেশের নায়ক

Abanti Sinthi Marriage: সাত পাকে বাঁধা পড়তে চলেছেন গায়িকা অবন্তি, পাত্র কে জানেন?

Abanti Sinthi Marriage: সাত পাকে বাঁধা পড়তে চলেছেন গায়িকা অবন্তি, পাত্র কে জানেন?

Mimi Chakraborty: জিম পার্টনারকে মিস করছেন মিমি, ভাগ করে নিলেন সঙ্গীর ভিডিয়ো

Mimi Chakraborty: জিম পার্টনারকে মিস করছেন মিমি, ভাগ করে নিলেন সঙ্গীর ভিডিয়ো

Uttarkashi Tunnel Rescue Operation: ১৭ দিনের অপেক্ষার অবসান, উত্তরকাশীর সুড়ঙ্গ থেকে বেরোচ্ছেন শ্রমিকরা

Uttarkashi Tunnel Rescue Operation: ১৭ দিনের অপেক্ষার অবসান, উত্তরকাশীর সুড়ঙ্গ থেকে বেরোচ্ছেন শ্রমিকরা

Kumro Patar Bora: ভাত, ডালের সঙ্গে মুচমুচে কুমড়ো পাতার বড়া, দেখুন রেসিপি

দুপুরে ডাল, ভাতের সঙ্গে জমে যায় কিছু ভাজাভুজি হলে। তাই আজ দেখে নেওয়া যাক একটি অতি সুস্বাদু রেসিপি।

Kumro Patar Bora: ভাত, ডালের সঙ্গে মুচমুচে কুমড়ো পাতার বড়া, দেখুন রেসিপি

সোমবার অনেকেই খুব বেশি ঝাল, ঝোল পছন্দ করেন না। এরকম দিনে দুপুরে ডাল, ভাতের সঙ্গে জমে যায় ভাজাভুজি। তাই আজ দেখে নেওয়া যাক একটি মুচমুচে এবং অতি সুস্বাদু রেসিপি। নাম কুমড়ো পাতার বড়া (Kumro Patar Bora)।


প্রথমে মুসুর ডাল, কাঁচা লঙ্কা, আদা বাটা, শুকনো লঙ্কা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, জিরের গুঁড়ো আর সামান্য জল দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। এবার কুমড়ো পাতা ভাল করে ধুয়ে নুন দিয়ে একটউ চটকে নিতে হবে যাতে পাতাগুলি নরম হয়ে যায়।

এবার পেস্টটি একটি পাত্রে ঢেলে নুন, কনফ্লাওয়ার, বেসন দিয়ে ভাল করে ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে। ব্যাটারটি পাতার এপিঠ, ওপিঠে ভাল করে মাখিয়ে ত্রিকোণ আকারে মুড়িয়ে নিয়ে উপর থেকে আরও কিছুটা ব্যাটার দিয়ে নিতে হবে।

আরও পড়ুন - রবিবার দুপুরে পাতে থাক স্পাইসি চিকেন আঙ্গারা, দেখুন রেসিপি

কড়াইতে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে একে একে পাতাগুলি দিয়ে ভেজে তুলে নিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু কুমড়ো পাতার বড়া।

এর পর

Kumro Patar Bora: ভাত, ডালের সঙ্গে মুচমুচে কুমড়ো পাতার বড়া, দেখুন রেসিপি

Kumro Patar Bora: ভাত, ডালের সঙ্গে মুচমুচে কুমড়ো পাতার বড়া, দেখুন রেসিপি

Winter Lip Care: শীত পড়তেই রুক্ষ ঠোঁট, যত্ন নিন এভাবে

Winter Lip Care: শীত পড়তেই রুক্ষ ঠোঁট, যত্ন নিন এভাবে

Hair Colour: চুলে রঙ করলে কি দ্রুত পেকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

Hair Colour: চুলে রঙ করলে কি দ্রুত পেকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

Solo Trip Tips: 'নিজেকে ভালবাসো তুমি এবার', Solo Trip-এ যাবেন ভাবছেন? কেবল এই কটা জিনিস মাথায় রাখুন

Solo Trip Tips: 'নিজেকে ভালবাসো তুমি এবার', Solo Trip-এ যাবেন ভাবছেন? কেবল এই কটা জিনিস মাথায় রাখুন

Winter Flowers: এই গাছগুলি নভেম্বরে বসালে , শীতে গাছ উপচে পড়বে রকমারি ফুলে

Winter Flowers: এই গাছগুলি নভেম্বরে বসালে , শীতে গাছ উপচে পড়বে রকমারি ফুলে

Ring Platter-DIY: এনগেজমেন্ট আংটি বদল, সইসাবুদ! এভাবে সাজান বর-কনের আংটির থালা

Ring Platter-DIY: এনগেজমেন্ট আংটি বদল, সইসাবুদ! এভাবে সাজান বর-কনের আংটির থালা

আরও ভিডিও

Japan Lifestyle: অফিসে কাজের চাপ? চোখের জল মোছাতে 'সুপুরুষ যুবক' ভাড়া করছেন জাপানি মহিলারা

Japan Lifestyle: অফিসে কাজের চাপ? চোখের জল মোছাতে 'সুপুরুষ যুবক' ভাড়া করছেন জাপানি মহিলারা

Portfolio Diet: কিটো-লো কার্বের মাঝে বাজারে নতুন ট্রেন্ড 'পোর্টফোলিও ডায়েট'! কাদের জন্য সবচেয়ে ভাল?

Portfolio Diet: কিটো-লো কার্বের মাঝে বাজারে নতুন ট্রেন্ড 'পোর্টফোলিও ডায়েট'! কাদের জন্য সবচেয়ে ভাল?

Jagadhatri Puja 2023 : হারিয়ে যাচ্ছে কুটির শিল্পের ঐতিহ্য, অভিনব থিমে সেজেছে ৭২-এ আমরা-র পুজো মণ্ডপ

Jagadhatri Puja 2023 : হারিয়ে যাচ্ছে কুটির শিল্পের ঐতিহ্য, অভিনব থিমে সেজেছে ৭২-এ আমরা-র পুজো মণ্ডপ

Jagadhatri Puja 2023 : ভুবনমোহিনী রূপ, সোনার গয়নায় সেজেছেন বুড়িমা, নবমীর সকাল থেকেই ভিড় ভক্তদের

Jagadhatri Puja 2023 : ভুবনমোহিনী রূপ, সোনার গয়নায় সেজেছেন বুড়িমা, নবমীর সকাল থেকেই ভিড় ভক্তদের

Jagadhatri Puja 2023 : বেলুড় মঠে মহাসমারোহে শুরু জগদ্ধাত্রী পুজো, জয়রামবাটিতেও চলছে দেবীর আরাধনা

Jagadhatri Puja 2023 : বেলুড় মঠে মহাসমারোহে শুরু জগদ্ধাত্রী পুজো, জয়রামবাটিতেও চলছে দেবীর আরাধনা

Jagadhatri Puja 2023 : জগদ্ধাত্রী পুজোর সূচনা থেকে সচেতনতা প্রচার, নজর কাড়ছে চন্দননগরের লেজার শো

Jagadhatri Puja 2023 : জগদ্ধাত্রী পুজোর সূচনা থেকে সচেতনতা প্রচার, নজর কাড়ছে চন্দননগরের লেজার শো

Jagadhatri Puja 2023 : রঙিন আলোর সূক্ষ কাজ, জগদ্ধাত্রী পুজোর অষ্টমীতে জমজমাট চন্দননগর

Jagadhatri Puja 2023 : রঙিন আলোর সূক্ষ কাজ, জগদ্ধাত্রী পুজোর অষ্টমীতে জমজমাট চন্দননগর

Nervous Breakdown Remedy: খেলা দেখার সময়েও টেনশন, নার্ভাস ব্রেকডাউন? রইল কিছু সহজ রেমিডি

Nervous Breakdown Remedy: খেলা দেখার সময়েও টেনশন, নার্ভাস ব্রেকডাউন? রইল কিছু সহজ রেমিডি

On This Day in History 20 Nov:  ২০ নভেম্বর প্রতিষ্ঠা হয়েছিল বোস ইন্সটিটিউড, কী কী হয়েছিল এই বিশেষ দিনে?

On This Day in History 20 Nov: ২০ নভেম্বর প্রতিষ্ঠা হয়েছিল বোস ইন্সটিটিউড, কী কী হয়েছিল এই বিশেষ দিনে?

Energy Boosting: উৎসবের মরশুম শেষ, রইল শরীর ও মনকে তরতাজা রাখার উপায়

Energy Boosting: উৎসবের মরশুম শেষ, রইল শরীর ও মনকে তরতাজা রাখার উপায়

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.