হাইলাইটস

  • আজকের মেনু চিকেন আঙ্গারা
  • পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নিতে হবে
  • বাটিতে চারকোল আর ঘি দিয়ে দিন

লেটেস্ট খবর

Iftar: দুর্গা পুজোর পর ইফতার, ইউনেস্কোর  বিশ্ব ঐতিহ্যের স্বীকৃতি পেল এই অনুষ্ঠান

Iftar: দুর্গা পুজোর পর ইফতার, ইউনেস্কোর বিশ্ব ঐতিহ্যের স্বীকৃতি পেল এই অনুষ্ঠান

Rinku Singh: হেডকোচ দ্রাবিড় জানেন, টিমে তাঁর ভূমিকা কী, দক্ষিণ আফ্রিকায় অনুশীলনের পর বললেন রিঙ্কু

Rinku Singh: হেডকোচ দ্রাবিড় জানেন, টিমে তাঁর ভূমিকা কী, দক্ষিণ আফ্রিকায় অনুশীলনের পর বললেন রিঙ্কু

IT raids In Odisha:  উদ্ধার টাকার পাহাড়, তদন্ত সংস্থার আতস কাঁচে কংগ্রেস নেতা এবং সাংসদ

IT raids In Odisha: উদ্ধার টাকার পাহাড়, তদন্ত সংস্থার আতস কাঁচে কংগ্রেস নেতা এবং সাংসদ

Mamata Banerjee : বাংলার বকেয়া দাবি, বৈঠকের জন্য প্রধানমন্ত্রীর থেকে সময় চাইলেন মুখ্যমন্ত্রী

Mamata Banerjee : বাংলার বকেয়া দাবি, বৈঠকের জন্য প্রধানমন্ত্রীর থেকে সময় চাইলেন মুখ্যমন্ত্রী

Potato Price Hike: মিগজাউমের প্রভাবে আলু চাষে ক্ষতি, দাম বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা

Potato Price Hike: মিগজাউমের প্রভাবে আলু চাষে ক্ষতি, দাম বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা

Chicken Angara: রবিবার দুপুরে পাতে থাক স্পাইসি চিকেন আঙ্গারা, দেখুন রেসিপি

ঝোল, ঝাল কষার থেকে এক্কেবারে অন্যরকম এই মোঘলাই রেসিপির নাম চিকেন আঙ্গারা (Chicken Angara)। 

Chicken Angara: রবিবার দুপুরে পাতে থাক স্পাইসি চিকেন আঙ্গারা, দেখুন রেসিপি

রবিবার মানেই বাঙালির পাতে মাংস চাই-ই-চাই। তাই আজ দেখে নেওয়া যাক চিকেনের একটি সহজ রেসিপি। ঝোল, ঝাল কষার থেকে এক্কেবারে অন্যরকম এই মোঘলাই রেসিপির নাম চিকেন আঙ্গারা (Chicken Angara)।

কীভাবে বানাবেন চিকেন আঙ্গারা?

একটি পাত্রে ভাল করে চিকেন ধুয়ে রাখুন। এবার একটি পাত্রের মধ্যে গোলমরিচ, জিরে, ধনে, শুকনোলঙ্কা, গরম মশলা, জয়িত্রী, লবঙ্গ, আমন্ড, তেজপাতা হালকা আঁচে নাড়া চাড়া করে মশলা বানিয়ে নিন। এবার ধুয়ে রাখা মাংসের মধ্যে গুঁড়ো করা মশলা, দই, টমেটোর পেস্ট, কাজু বাটা দিয়ে দিন।

আরও পড়ুন - ডিনারে থাক বাটার গার্লিক চিংড়ি, রইল সহজ রেসিপি

একটি পাত্রে কেটে রাখা পেঁয়াজ লাল করে ভেজে সেটা গুঁড়ো করে মাংসে মিশিয়ে দিন। একই সঙ্গে ম্যারিনেট করা মাংসে এবার নুন, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভাল করে ম্যারিনেট করে কিছুক্ষণ রেখে দিন। কড়াইতে তেল দিয়ে মাংস দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে বাটিতে চারকোল আর ঘি দিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি চিকেন আঙ্গারা।

এর পর

Chicken Angara: রবিবার দুপুরে পাতে থাক স্পাইসি চিকেন আঙ্গারা, দেখুন রেসিপি

Chicken Angara: রবিবার দুপুরে পাতে থাক স্পাইসি চিকেন আঙ্গারা, দেখুন রেসিপি

Winter Season: শীতে ঠান্ডা জলে স্নান করতে ইচ্ছা করে না? জানুন গরম জলে স্নানের উপকারিতা

Winter Season: শীতে ঠান্ডা জলে স্নান করতে ইচ্ছা করে না? জানুন গরম জলে স্নানের উপকারিতা

Ghee-Coffee: ঘি দিয়ে কফি খাবেন? সেলেবরা কিন্তু তাই রাখছেন ডায়েটে

Ghee-Coffee: ঘি দিয়ে কফি খাবেন? সেলেবরা কিন্তু তাই রাখছেন ডায়েটে

Rum- Cold and Cough: গরম জলে দুপেগ রাম ঠান্ডার যম! সত্যি নাকি মিথ? কী বলছেন চিকিৎসকেরা?

Rum- Cold and Cough: গরম জলে দুপেগ রাম ঠান্ডার যম! সত্যি নাকি মিথ? কী বলছেন চিকিৎসকেরা?

Tips for Bride: বিয়ের মরশুম! হবু কনেরা বিয়ের আগে এই ৫ ভুল করবেন না একেবারেই

Tips for Bride: বিয়ের মরশুম! হবু কনেরা বিয়ের আগে এই ৫ ভুল করবেন না একেবারেই

Smell in Socks: শীতে মোজা খুললেই পা থেকে বিকট দুর্গন্ধ বের হয়? এই ৫ টোটকাতেই হবে সমাধান

Smell in Socks: শীতে মোজা খুললেই পা থেকে বিকট দুর্গন্ধ বের হয়? এই ৫ টোটকাতেই হবে সমাধান

আরও ভিডিও

Gaye Holud Saree Tips : সামনেই বিয়ে ? গায়ে হলুদে কেমন শাড়ি পরবেন ? তালিকায় রাখুন এই ট্রেন্ডিং নামগুলো

Gaye Holud Saree Tips : সামনেই বিয়ে ? গায়ে হলুদে কেমন শাড়ি পরবেন ? তালিকায় রাখুন এই ট্রেন্ডিং নামগুলো

DIY Rice Methi Hair Mask: শীত মানেই রুক্ষ দিন, চাল এবং মেথির এই হেয়ারমাস্ক এই শীতেও চুলকে যোগাবে পুষ্টি

DIY Rice Methi Hair Mask: শীত মানেই রুক্ষ দিন, চাল এবং মেথির এই হেয়ারমাস্ক এই শীতেও চুলকে যোগাবে পুষ্টি

Oranges Benefits: রোজ একটা করে কমলালেবুতে মিটতে পারে লাখ টাকার সমস্যা, ত্বক থেকে শরীর থাকবে চনমনে

Oranges Benefits: রোজ একটা করে কমলালেবুতে মিটতে পারে লাখ টাকার সমস্যা, ত্বক থেকে শরীর থাকবে চনমনে

Moringa Diet : 'মোরিঙ্গা'-তেই লুকিয়ে মোদীর ফিটনেস রহস্য, সজনে পাতার উপকারীতা কী, কমতে পারে ওজনও, জেনে নিন

Moringa Diet : 'মোরিঙ্গা'-তেই লুকিয়ে মোদীর ফিটনেস রহস্য, সজনে পাতার উপকারীতা কী, কমতে পারে ওজনও, জেনে নিন

World AIDS Day 2023: আজ বিশ্ব AIDS দিবস, সচেতনতা বাড়ুক, সমাজ হাত বাড়িয়ে দিক HIV আক্রান্তদের দিকে

World AIDS Day 2023: আজ বিশ্ব AIDS দিবস, সচেতনতা বাড়ুক, সমাজ হাত বাড়িয়ে দিক HIV আক্রান্তদের দিকে

Cake Pastry Craving Control: শীত পড়লেই মাত্রাতিরিক্ত কেক-পেস্ট্রির ক্রেভিং! লোভ সামলাবেন কীভাবে?

Cake Pastry Craving Control: শীত পড়লেই মাত্রাতিরিক্ত কেক-পেস্ট্রির ক্রেভিং! লোভ সামলাবেন কীভাবে?

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Breakfast Routine: জলখাবারের আদর্শ সময় কোনটা? না খেলে কী ক্ষতি? কোন জিনিস ভুলেও খাবেন না ব্রেকফার্স্টে?

Breakfast Routine: জলখাবারের আদর্শ সময় কোনটা? না খেলে কী ক্ষতি? কোন জিনিস ভুলেও খাবেন না ব্রেকফার্স্টে?

Crack Heel Care:  বঙ্গে শীতের দাপট, পা ফাটা রুখতে মেনে চলুন এই টোটকা

Crack Heel Care: বঙ্গে শীতের দাপট, পা ফাটা রুখতে মেনে চলুন এই টোটকা

Winter Lip Care: শীত পড়তেই রুক্ষ ঠোঁট, যত্ন নিন এভাবে

Winter Lip Care: শীত পড়তেই রুক্ষ ঠোঁট, যত্ন নিন এভাবে

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.