হাইলাইটস

  • এক ঘেয়ে টক দই খেয়ে ক্লান্ত?
  • বানাতে পারেন দই বড়া
  • শিখে নিন সহজ রেসিপি

লেটেস্ট খবর

MS Dhoni Viral Video: পোষ্যকে আদর করে খাওয়াচ্ছেন, ভাইরাল ধোনির ভিডিয়ো

MS Dhoni Viral Video: পোষ্যকে আদর করে খাওয়াচ্ছেন, ভাইরাল ধোনির ভিডিয়ো

Abhishek Banerjee: বুধে পাহাড়ে মুখ্যমন্ত্রী, তার আগে সোমেই উত্তরবঙ্গ রওনা দেবেন অভিষেক

Abhishek Banerjee: বুধে পাহাড়ে মুখ্যমন্ত্রী, তার আগে সোমেই উত্তরবঙ্গ রওনা দেবেন অভিষেক

India vs Australia T20 Series: ব্যবধান ৪-১, চিন্নাস্বামীতে অস্ট্রেলিয়াকে ৬ রানে হারাল সূর্যের ভারত

India vs Australia T20 Series: ব্যবধান ৪-১, চিন্নাস্বামীতে অস্ট্রেলিয়াকে ৬ রানে হারাল সূর্যের ভারত

Basirhat News: অন্তরঙ্গ মুহূর্তের ছবি নিয়ে অশান্তি প্রেমিকের সঙ্গে, অপমানে আত্মঘাতী ১৮ বছরের তরুণী

Basirhat News: অন্তরঙ্গ মুহূর্তের ছবি নিয়ে অশান্তি প্রেমিকের সঙ্গে, অপমানে আত্মঘাতী ১৮ বছরের তরুণী

Jharkhand Jail Shootout: ঝাড়খণ্ডের সংশোধনাগারে চলল গুলি, মৃত্যু 'সুপারি কিলার' আমন সিংয়ের

Jharkhand Jail Shootout: ঝাড়খণ্ডের সংশোধনাগারে চলল গুলি, মৃত্যু 'সুপারি কিলার' আমন সিংয়ের

Doi Bora Recipe: বিকেলের টিফিনে মুখরোচক দই বড়া, শিখে নিন সহজ রেসিপি

গরমে টক দইয়ের জুড়ি মেলা ভার। এতে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, রাইবোফ্ল্যাভিন, ভিটামিন B-6 এবং ভিটামিন B-12, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এর মতো উপাদান।

Doi Bora Recipe: বিকেলের টিফিনে মুখরোচক দই বড়া, শিখে নিন সহজ রেসিপি

গরমে টক দইয়ের জুড়ি মেলা ভার। এতে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, রাইবোফ্ল্যাভিন, ভিটামিন B-6 এবং ভিটামিন B-12, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এর মতো উপাদান। কিন্তু একঘেয়ে টক দই খেতে কি আর ভাল লাগে রোজ রোজ? তাই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন দই বড়া। শিখে নিন সহজ রেসিপি।

Dahi Aloo Recipe : লক্ষ্মীবারে পেঁয়াজ-রসুন বাদ? রেঁধে ফেলুন দই আলুর দম

কীভাবে বানাবেন?


প্রথমেই কলাইয়ের ডাল ভাল করে ধুয়ে ঘণ্টা পাঁচেক ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ডালের জল ফেলে এর সঙ্গে নুন দিয়ে মিক্সারে ব্লেন্ড করে নিন, এই সময় খুব বেশি জল দেবেন না। সামান্য বেকিং সোডা মেশাতে পারেন। ভাল করে ব্যাটারিটি ফেটিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যেন ঘন হয়।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে মিশ্রণটি বড়ার আকৃতিতে গড়ে ভাজুন। বাদামি রঙ হয়ে যে বড়া নামিয়ে নিন। বড়াগুলিকে ঈষৎ গরম জলে খানিকক্ষণ ডুবিয়ে রাখুন।

এরপর আরেকটি পাত্রে টক দই, জিরে গুঁড়ো , চাট মসলা, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, বিট লবণ, চিনি, ধনেপাতা, পুদিনা পাতা ও কাঁচা লঙ্কার পেস্ট একসঙ্গে সামান্য জল দিয়ে গুলি নিন

জল থেকে বড়া তুলে হাতের তালুতে চেপে বাড়তি জল বের করে দিন। বড়ার উপর দইয়ের মিশ্রণ, ঝুরিভাজা , নুন দিয়ে পরিবেশন করুন দই বড়া।

এর পর

Doi Bora Recipe: বিকেলের টিফিনে মুখরোচক দই বড়া, শিখে নিন সহজ রেসিপি

Doi Bora Recipe: বিকেলের টিফিনে মুখরোচক দই বড়া, শিখে নিন সহজ রেসিপি

DIY Rice Methi Hair Mask: শীত মানেই রুক্ষ দিন, চাল এবং মেথির এই হেয়ারমাস্ক এই শীতেও চুলকে যোগাবে পুষ্টি

DIY Rice Methi Hair Mask: শীত মানেই রুক্ষ দিন, চাল এবং মেথির এই হেয়ারমাস্ক এই শীতেও চুলকে যোগাবে পুষ্টি

Oranges Benefits: রোজ একটা করে কমলালেবুতে মিটতে পারে লাখ টাকার সমস্যা, ত্বক থেকে শরীর থাকবে চনমনে

Oranges Benefits: রোজ একটা করে কমলালেবুতে মিটতে পারে লাখ টাকার সমস্যা, ত্বক থেকে শরীর থাকবে চনমনে

Moringa Diet : 'মোরিঙ্গা'-তেই লুকিয়ে মোদীর ফিটনেস রহস্য, সজনে পাতার উপকারীতা কী, কমতে পারে ওজনও, জেনে নিন

Moringa Diet : 'মোরিঙ্গা'-তেই লুকিয়ে মোদীর ফিটনেস রহস্য, সজনে পাতার উপকারীতা কী, কমতে পারে ওজনও, জেনে নিন

World AIDS Day 2023: আজ বিশ্ব AIDS দিবস, সচেতনতা বাড়ুক, সমাজ হাত বাড়িয়ে দিক HIV আক্রান্তদের দিকে

World AIDS Day 2023: আজ বিশ্ব AIDS দিবস, সচেতনতা বাড়ুক, সমাজ হাত বাড়িয়ে দিক HIV আক্রান্তদের দিকে

Cake Pastry Craving Control: শীত পড়লেই মাত্রাতিরিক্ত কেক-পেস্ট্রির ক্রেভিং! লোভ সামলাবেন কীভাবে?

Cake Pastry Craving Control: শীত পড়লেই মাত্রাতিরিক্ত কেক-পেস্ট্রির ক্রেভিং! লোভ সামলাবেন কীভাবে?

আরও ভিডিও

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Breakfast Routine: জলখাবারের আদর্শ সময় কোনটা? না খেলে কী ক্ষতি? কোন জিনিস ভুলেও খাবেন না ব্রেকফার্স্টে?

Breakfast Routine: জলখাবারের আদর্শ সময় কোনটা? না খেলে কী ক্ষতি? কোন জিনিস ভুলেও খাবেন না ব্রেকফার্স্টে?

Crack Heel Care:  বঙ্গে শীতের দাপট, পা ফাটা রুখতে মেনে চলুন এই টোটকা

Crack Heel Care: বঙ্গে শীতের দাপট, পা ফাটা রুখতে মেনে চলুন এই টোটকা

Winter Lip Care: শীত পড়তেই রুক্ষ ঠোঁট, যত্ন নিন এভাবে

Winter Lip Care: শীত পড়তেই রুক্ষ ঠোঁট, যত্ন নিন এভাবে

Hair Colour: চুলে রঙ করলে কি দ্রুত পেকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

Hair Colour: চুলে রঙ করলে কি দ্রুত পেকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

Solo Trip Tips: 'নিজেকে ভালবাসো তুমি এবার', Solo Trip-এ যাবেন ভাবছেন? কেবল এই কটা জিনিস মাথায় রাখুন

Solo Trip Tips: 'নিজেকে ভালবাসো তুমি এবার', Solo Trip-এ যাবেন ভাবছেন? কেবল এই কটা জিনিস মাথায় রাখুন

Winter Flowers: এই গাছগুলি নভেম্বরে বসালে , শীতে গাছ উপচে পড়বে রকমারি ফুলে

Winter Flowers: এই গাছগুলি নভেম্বরে বসালে , শীতে গাছ উপচে পড়বে রকমারি ফুলে

Ring Platter-DIY: এনগেজমেন্ট আংটি বদল, সইসাবুদ! এভাবে সাজান বর-কনের আংটির থালা

Ring Platter-DIY: এনগেজমেন্ট আংটি বদল, সইসাবুদ! এভাবে সাজান বর-কনের আংটির থালা

Japan Lifestyle: অফিসে কাজের চাপ? চোখের জল মোছাতে 'সুপুরুষ যুবক' ভাড়া করছেন জাপানি মহিলারা

Japan Lifestyle: অফিসে কাজের চাপ? চোখের জল মোছাতে 'সুপুরুষ যুবক' ভাড়া করছেন জাপানি মহিলারা

Portfolio Diet: কিটো-লো কার্বের মাঝে বাজারে নতুন ট্রেন্ড 'পোর্টফোলিও ডায়েট'! কাদের জন্য সবচেয়ে ভাল?

Portfolio Diet: কিটো-লো কার্বের মাঝে বাজারে নতুন ট্রেন্ড 'পোর্টফোলিও ডায়েট'! কাদের জন্য সবচেয়ে ভাল?

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.