হাইলাইটস

  • রেঁধে নিন 'নিরামিষ দই আলুর দম'
  • আদাবাটা, হিং দিয়ে নাড়াচাড়া করুন
  • ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন

লেটেস্ট খবর

Asian Games 2023: শুক্রবারও পদক জয়ের লক্ষ্যে নামবে ভারত, কোন কোন বিভাগে থাকছে সুযোগ

Asian Games 2023: শুক্রবারও পদক জয়ের লক্ষ্যে নামবে ভারত, কোন কোন বিভাগে থাকছে সুযোগ

Pakistan Team's Food Menu: নেই গো-মাংস, বিশ্বকাপে বাবরদের পাতে কী কী থাকছে, জানা গেল মেনু

Pakistan Team's Food Menu: নেই গো-মাংস, বিশ্বকাপে বাবরদের পাতে কী কী থাকছে, জানা গেল মেনু

World Heart Day 2023: 'হৃদয়ের কথা বলিতে ব্যাকুল', হার্ট ভাল রাখার মহৌষধ কী? জানেন?

World Heart Day 2023: 'হৃদয়ের কথা বলিতে ব্যাকুল', হার্ট ভাল রাখার মহৌষধ কী? জানেন?

Asian Games 2023: পদক জয় অব্যহত ভারতের, সোনা জিতলেন শুটাররা, দেশকে প্রথম পদক অনুশের

Asian Games 2023: পদক জয় অব্যহত ভারতের, সোনা জিতলেন শুটাররা, দেশকে প্রথম পদক অনুশের

Asian Games 2023: জাপানের বিরুদ্ধে ৪-২ গোলে জয়, পাকিস্তানকে সরিয়ে গ্রুপ শীর্ষে ভারত

Asian Games 2023: জাপানের বিরুদ্ধে ৪-২ গোলে জয়, পাকিস্তানকে সরিয়ে গ্রুপ শীর্ষে ভারত

Dahi Aloo Recipe : লক্ষ্মীবারে পেঁয়াজ-রসুন বাদ? রেঁধে ফেলুন দই আলুর দম

নিরামিষ সুস্বাদু খাবার বলতেই মাথায় আসে 'নিরামিষ দই আলুর দম'। কীভাবে বানাবেন দেখুন। 

Dahi Aloo Recipe : লক্ষ্মীবারে পেঁয়াজ-রসুন বাদ? রেঁধে ফেলুন দই আলুর দম

বৃহস্পতিবার অনেকেই নিরামিষ খান। আর নিরামিষ মানেই পেঁয়াজ, রসুন ছাড়া রেঁধে নিতে হবে। আর এক্ষেত্রে নিরামিষ সুস্বাদু খাবার বলতেই মাথায় আসে 'নিরামিষ দই আলুর দম'। কীভাবে বানাবেন দেখুন।


উপকরণ
টক দই, হলুদ, লঙ্কা, ধনে গুঁড়ো, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে, গোটা সরষে, কালোজিরে, মেথি দানা, আদা বাটা, হিং, ধনে পাতা, কৌসুরি মেথি।


প্রথমে আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে তাতে হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো আর সামান্য জল দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে তেজপাতা, গোটা জিরে, মেথি, সরষে, শুকনো লঙ্কা, কালো জিরে ফোঁড়ন দিতে হবে।

এরপর ওই ফোঁড়নে আদাবাটা, হিং দিয়ে নাড়াচাড়া করে তাতে সেদ্ধ আলুগুলো দিয়ে দিন। কিছুটা ভাজা ভাজা হলে তাতে জল দিয়ে ঢেকে রাখুন। কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে ফেটানো দই দিয়ে নাড়তে থাকুন। মশলা ভাল করে মিশে গেলে এর মধ্যে দিয়ে দিন স্বাদমতো নুন, মিষ্টি এবং কসৌরি মেথি দিয়ে নামিয়ে উপরে ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন নিরামিষ দই আলুর দম।

এর পর

Dahi Aloo Recipe : লক্ষ্মীবারে পেঁয়াজ-রসুন বাদ? রেঁধে ফেলুন দই আলুর দম

Dahi Aloo Recipe : লক্ষ্মীবারে পেঁয়াজ-রসুন বাদ? রেঁধে ফেলুন দই আলুর দম

World Heart Day 2023: 'হৃদয়ের কথা বলিতে ব্যাকুল', হার্ট ভাল রাখার মহৌষধ কী? জানেন?

World Heart Day 2023: 'হৃদয়ের কথা বলিতে ব্যাকুল', হার্ট ভাল রাখার মহৌষধ কী? জানেন?

On This Day In History 28th September: আজ লতা দিবস, ইতিহাসে কেন বিখ্যাত ২৮ সেপ্টেম্বর

On This Day In History 28th September: আজ লতা দিবস, ইতিহাসে কেন বিখ্যাত ২৮ সেপ্টেম্বর

Durga Puja-Dark Circle Remedy: চোখের তলায় ডার্ক সার্কল, পুজোর আগে নিরাময় হবে তো? রইল টিপস

Durga Puja-Dark Circle Remedy: চোখের তলায় ডার্ক সার্কল, পুজোর আগে নিরাময় হবে তো? রইল টিপস

Durga Puja 2023: দশমীতে অরন্ধন, মাকে দেওয়া হয় কচুশাক, বারুইপুরের বন্দ্যোপাধ্যায় বাড়ির পুজোর বিশেষত্ব কী?

Durga Puja 2023: দশমীতে অরন্ধন, মাকে দেওয়া হয় কচুশাক, বারুইপুরের বন্দ্যোপাধ্যায় বাড়ির পুজোর বিশেষত্ব কী?

Rajasthani Laal Maas Recipe: রাজস্থানের জনপ্রিয় রেসিপি, চেখে দেখুন সুস্বাদু লাল মাস

Rajasthani Laal Maas Recipe: রাজস্থানের জনপ্রিয় রেসিপি, চেখে দেখুন সুস্বাদু লাল মাস

আরও ভিডিও

Scrambled Egg: এক ঘেয়ে জলখাবারে মুখে অরুচি! স্বাদ ফেরাবে ইংলিশ ব্রেকফাস্ট, সঙ্গে স্ক্র্যাম্বলড এগ

Scrambled Egg: এক ঘেয়ে জলখাবারে মুখে অরুচি! স্বাদ ফেরাবে ইংলিশ ব্রেকফাস্ট, সঙ্গে স্ক্র্যাম্বলড এগ

Durga Puja-Blouse Fashion: শাড়ির চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ! এই পুজোয় ট্রেন্ডি কোন ব্লাউজ, দেখে নিন এক নজরে

Durga Puja-Blouse Fashion: শাড়ির চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ! এই পুজোয় ট্রেন্ডি কোন ব্লাউজ, দেখে নিন এক নজরে

Durga Puja-Blister Remedy: পুজোর ক'দিন নতুন জুতো পরলেই পায়ে এত্তবড় ফোসকা! রইল কিছু সমাধান

Durga Puja-Blister Remedy: পুজোর ক'দিন নতুন জুতো পরলেই পায়ে এত্তবড় ফোসকা! রইল কিছু সমাধান

Weekend Destination : সামনেই পরপর তিনদিন ছুটি, প্ল্যান করে ফেলুন ঝটিকা সফর, রইল ৩ ঠিকানার খোঁজ

Weekend Destination : সামনেই পরপর তিনদিন ছুটি, প্ল্যান করে ফেলুন ঝটিকা সফর, রইল ৩ ঠিকানার খোঁজ

Potol Chingri Bhorta Recipe : পটল-চিংড়ির তরকারি খেয়ে ক্লান্ত ? এবার বানিয়ে ফেলুন ভর্তা, রেসিপি জেনে নিন

Potol Chingri Bhorta Recipe : পটল-চিংড়ির তরকারি খেয়ে ক্লান্ত ? এবার বানিয়ে ফেলুন ভর্তা, রেসিপি জেনে নিন

Durga Puja 2023 : সোনার ফয়েলে তুলির টানে প্রাণ পাচ্ছে দুর্গা, দেবীপক্ষের আগেই কলকাতায় অভিনব প্রদর্শনী

Durga Puja 2023 : সোনার ফয়েলে তুলির টানে প্রাণ পাচ্ছে দুর্গা, দেবীপক্ষের আগেই কলকাতায় অভিনব প্রদর্শনী

Durga Puja Hair Care: পুজোর আর দিন কয়েক বাকি, রইল ঘরোয়া উপায়ে চুল ভাল রাখার টিপস

Durga Puja Hair Care: পুজোর আর দিন কয়েক বাকি, রইল ঘরোয়া উপায়ে চুল ভাল রাখার টিপস

Corn Pokora: বৃষ্টি ভেজা সন্ধে, চায়ের সঙ্গে চেখে দেখুন সুস্বাদু ভুট্টার পকোড়া

Corn Pokora: বৃষ্টি ভেজা সন্ধে, চায়ের সঙ্গে চেখে দেখুন সুস্বাদু ভুট্টার পকোড়া

Durga Puja 2023 Travel Destination:  পুজোর ছুটিতে সমুদ্র না পাহাড়? ঘুরে আসুন এই অফবিট ডেস্টিনেশনে

Durga Puja 2023 Travel Destination: পুজোর ছুটিতে সমুদ্র না পাহাড়? ঘুরে আসুন এই অফবিট ডেস্টিনেশনে

Balochi Chicken Kadhai Tikka: রবিবারের পাতে বালুচিস্তানের বিশেষ পদ, বালোচি চিকেন কড়াই টিক্কা

Balochi Chicken Kadhai Tikka: রবিবারের পাতে বালুচিস্তানের বিশেষ পদ, বালোচি চিকেন কড়াই টিক্কা

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.