হাইলাইটস

  • কলকাতায় রসগোল্লা হাবের ভাবনা
  • তৈরি হবে কোনও অব্যবহৃত ট্রাম ডিপোতে
  • শুরু হয়েছে জমি খোঁজার কাজ

লেটেস্ট খবর

India Vs England: দ্বিতীয় ইনিংসে পরপর উইকেট পতন, এজবাস্টনে বড় লিডের লক্ষ্যে টিম ইন্ডিয়া

India Vs England: দ্বিতীয় ইনিংসে পরপর উইকেট পতন, এজবাস্টনে বড় লিডের লক্ষ্যে টিম ইন্ডিয়া

Parcel Train Derailed: সাঁকরাইলের কাছে লাইনচ্যুত পার্সেল ভ্যান, স্টেশনে আটকে দূরপাল্লার ট্রেনও

Parcel Train Derailed: সাঁকরাইলের কাছে লাইনচ্যুত পার্সেল ভ্যান, স্টেশনে আটকে দূরপাল্লার ট্রেনও

WB Covid 19 Update: রাজ্যে নতুন করে কোভিডে আক্রান্ত ১৮২২, গত ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ৩ জনের

WB Covid 19 Update: রাজ্যে নতুন করে কোভিডে আক্রান্ত ১৮২২, গত ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ৩ জনের

Man trespassed Chief Minister's House: মুখ্যমন্ত্রীর বাড়িতে আচমকা প্রবেশ করে ধৃত, তদন্তে লালবাজার

Man trespassed Chief Minister's House: মুখ্যমন্ত্রীর বাড়িতে আচমকা প্রবেশ করে ধৃত, তদন্তে লালবাজার

Covid Vaccine: ভ্যাকসিনে অনীহা রাজ্যবাসীর, স্বাস্থ্য দফতরের রিপোর্ট চিন্তা বাড়াচ্ছে

Covid Vaccine: ভ্যাকসিনে অনীহা রাজ্যবাসীর, স্বাস্থ্য দফতরের রিপোর্ট চিন্তা বাড়াচ্ছে

Rossogolla Hub In Kolkata : ঐতিহ্যের রসগোল্লাকে বাঁচাতে এবার কলকাতাতেই হাব তৈরির ভাবনা

Rossogolla Hub In Kolkata : কলকাতাতেই গড়ে তোলা হচ্ছে রসগোল্লা হাব। রাজ্য সরকারের সহায়তায় শহরের কোনও এক অব্যবহৃত ট্রাম ডিপোতে তৈরি হবে এই হাব। 

কলকাতার রসগোল্লা। এটা যেমন গানের কলি, তেমন ইতিহাসও। বাগবাজারের নবীনচন্দ্র দাসের দোকান থেকে যে ইতিহাসের শুরু। এবার সেই ইতিহাসকে সমৃদ্ধ করতে শহর কলকাতাতেই গড়ে তোলা হচ্ছে রসগোল্লা হাব। রাজ্য সরকারের সহায়তায় শহরের কোনও এক অব্যবহৃত ট্রাম ডিপোতে তৈরি হবে এই হাব।

মিষ্টি খাওয়া এবং মিষ্টি ব্যবসা - এই দুই থেকেই নাকি মুখ ফিরিয়েছে নতুন প্রজন্ম। তার উপর আছে ফাসাইয়ের কড়া নির্দেশ। তবুও হাল ছাড়তে নারাজ। তাই ইতিমধ্য়েই শুরু হয়েছে জমি খোঁজার কাজ। তবে মনে করা হচ্ছে রসগোল্লা হাব তৈরি হতে পারে উত্তর বা মধ্য কলকাতার কোনও অব্য়বহৃত ট্রাম ডিপোতে।

শুধু রসগোল্লা হাব নয়। সেই খোলনলচে বদলতেই এবার বেসরকারি সংস্থার সঙ্গে গাঁটছড়া বেঁধে সুইট শেফ (Sweet Chef) বা মিষ্টি শেফ তৈরির উদ্যোগও নেওয়া হচ্ছে। ঝাঁ-চকচকে পোশাক পরিহিত প্রশিক্ষিত সুইট শেফ।

কীভাবে প্রশিক্ষণ? ৩ থেকে ৬ মাসের কোর্স। তাতেই শেখানো হবে মিষ্টি তৈরি। যাতে অন্যান্য খাবার তৈরির শেফদের সঙ্গে অনায়াসে পাল্লা দিতে পারে বাংলার মিষ্টি শেফ। এর সঙ্গে বিদেশেও যাতে টাটকা মিষ্টি পাঠানোর বন্দোবস্ত করা যায়, তার জন্যও উদ্যোগ নিচ্ছেন তারা। আর সেখানে শুধু মিষ্টি নয়, বাঙালির আরেক প্রিয় মুখরোচক, চানাচুরও সামিল এই উদ্যোগে।

এর পর

Rossogolla Hub In Kolkata : ঐতিহ্যের রসগোল্লাকে বাঁচাতে এবার কলকাতাতেই হাব তৈরির ভাবনা

Rossogolla Hub In Kolkata : ঐতিহ্যের রসগোল্লাকে বাঁচাতে এবার কলকাতাতেই হাব তৈরির ভাবনা

Parcel Train Derailed: সাঁকরাইলের কাছে লাইনচ্যুত পার্সেল ভ্যান, স্টেশনে আটকে দূরপাল্লার ট্রেনও

Parcel Train Derailed: সাঁকরাইলের কাছে লাইনচ্যুত পার্সেল ভ্যান, স্টেশনে আটকে দূরপাল্লার ট্রেনও

Man trespassed Chief Minister's House: মুখ্যমন্ত্রীর বাড়িতে আচমকা প্রবেশ করে ধৃত, তদন্তে লালবাজার

Man trespassed Chief Minister's House: মুখ্যমন্ত্রীর বাড়িতে আচমকা প্রবেশ করে ধৃত, তদন্তে লালবাজার

 West Bengal Weather Update : ছুটির রবিবারে কলকাতায় ভারী বৃষ্টির পূর্বাভাস, উত্তরের আবহাওয়া কেমন থাকবে ?

West Bengal Weather Update : ছুটির রবিবারে কলকাতায় ভারী বৃষ্টির পূর্বাভাস, উত্তরের আবহাওয়া কেমন থাকবে ?

Rajabazar News : হরিদেবপুরের পর এবার রাজাবাজার, বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে শহরে ফের মৃত এক কিশোর

Rajabazar News : হরিদেবপুরের পর এবার রাজাবাজার, বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে শহরে ফের মৃত এক কিশোর

West Bengal Weather Update : ভরা বর্ষাতেও দক্ষিণে সেই ছিঁটেফোটা বৃষ্টি, উত্তরে কমবে বৃষ্টির পরিমাণ

West Bengal Weather Update : ভরা বর্ষাতেও দক্ষিণে সেই ছিঁটেফোটা বৃষ্টি, উত্তরে কমবে বৃষ্টির পরিমাণ

আরও ভিডিও

Howrah Incident News : হাওড়ার সুইমিং পুলে জলে ডুবে শিশুর মৃত্যু, গাফিলতি কার ? তদন্তে পুলিশ

Howrah Incident News : হাওড়ার সুইমিং পুলে জলে ডুবে শিশুর মৃত্যু, গাফিলতি কার ? তদন্তে পুলিশ

Durga Puja 2022 : এবার লেবু তলায় স্বাধীনতার অমৃত মহোৎসব, থাকছে লালকেল্লা থেকে সংসদ ভবন

Durga Puja 2022 : এবার লেবু তলায় স্বাধীনতার অমৃত মহোৎসব, থাকছে লালকেল্লা থেকে সংসদ ভবন

Kolkata Crime News: চুরি করতে এসে আইসক্রিম খেল চোর, ধরা পড়ল মহিলাদের হাতে

Kolkata Crime News: চুরি করতে এসে আইসক্রিম খেল চোর, ধরা পড়ল মহিলাদের হাতে

Durga Puja 2022 : রথের দিন রীতি মেনে খুঁটিপুজো শ্রীভূমি স্পোর্টিং ক্লাবে, উপস্থিত মন্ত্রী সুজিত বসু

Durga Puja 2022 : রথের দিন রীতি মেনে খুঁটিপুজো শ্রীভূমি স্পোর্টিং ক্লাবে, উপস্থিত মন্ত্রী সুজিত বসু

Bhuavan Badyakar To Play Opera: এবার অন্য মঞ্চে কাঁচা বাদাম খ্যাত ভুবন, অভিনয় করবেন যাত্রাপালায়

Bhuavan Badyakar To Play Opera: এবার অন্য মঞ্চে কাঁচা বাদাম খ্যাত ভুবন, অভিনয় করবেন যাত্রাপালায়

Nirmal Maji Controversy: মা সারদা নিয়ে বিতর্ক, টেলিভিশন সাক্ষাৎকারে নিজের বক্তব্যেই অনড় নির্মল মাজি

Nirmal Maji Controversy: মা সারদা নিয়ে বিতর্ক, টেলিভিশন সাক্ষাৎকারে নিজের বক্তব্যেই অনড় নির্মল মাজি

WB Govt. order on Private Tuition: স্কুল শিক্ষকদের গৃহ শিক্ষকতায় আপত্তি, বিজ্ঞপ্তি জারি রাজ্যের

WB Govt. order on Private Tuition: স্কুল শিক্ষকদের গৃহ শিক্ষকতায় আপত্তি, বিজ্ঞপ্তি জারি রাজ্যের

Belur Math : মা সারদা ও মমতাকে নিয়ে নির্মল মন্তব্যকে খারিজ করল রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশন

Belur Math : মা সারদা ও মমতাকে নিয়ে নির্মল মন্তব্যকে খারিজ করল রামকৃষ্ণ মঠ ও মিশন

Medical Council Election: আগের নির্বাচন অবৈধ, মেডিকেল কাউন্সিলে অ্যাড হক কমিটি গঠনের নির্দেশ হাই কোর্টের

Medical Council Election: আগের নির্বাচন অবৈধ, মেডিকেল কাউন্সিলে অ্যাড হক কমিটি গঠনের নির্দেশ হাই কোর্টের

West Bengal Weather Update: উত্তরবঙ্গে ভারী বৃষ্টির সতর্কতা, সপ্তাহান্তে কলকাতায় বৃষ্টির পূর্বাভাস

West Bengal Weather Update: উত্তরবঙ্গে ভারী বৃষ্টির সতর্কতা, সপ্তাহান্তে কলকাতায় বৃষ্টির পূর্বাভাস

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.