BTech Panipuriwali : তেল ছাড়া ফুচকা খেয়েছেন ? বি.টেক পানিপুরিওয়ালির কাছে গেলেই মিলবে স্বাস্থ্যকর ফুচকা

বয়স মাত্র ২১ । চুড়িদার পরে বাইকের পিছনে ফুচকার স্টল নিয়ে দাপটে বাইক চালাচ্ছেন । রাস্তার ধারে তাঁর ফুটকার স্টল । স্বাস্থ্যকর ফুচকা (Puchka) । কোনওটা এয়ারফ্রায়ারে ভাজা, কোনওটা আবার ময়দার তৈরি নয় । একেবারে ইকো ফ্রেন্ডলি ব্যবস্থা । সম্প্রতি, সোশ্যাল মিডিয়ায় এমনই এক ভিডিও ঘোরাফেরা করছে । সেইসঙ্গে ছড়িয়ে পড়েছে একটাই নাম বি.টেক পানিপুরিওয়ালি (BTech Panipuriwali) ।

বি.টেক পানিপুরিওয়ালি হলেন তাপসী উপাধ্যায় (Tapasi Upadhyay) । বি.টেক পাশ । কিন্তু মনের মতো চাকরি পাননি । তাই বেছে নিয়েছেন ফুচকার ব্যবসা । তবে, যে সে ফুচকা নয়, একেবারে স্বাস্থ্যকর ফুচকা । তেলে ভাজা নয়, তাপসীর কাছে গেলে গ্রাহকরা পাবেন এয়ার ফ্রায়ারে ভাজা ফুচকা । দিল্লির তিলকনগর মেট্রো স্টেশনের কাছেই তাঁর ফুচকা স্টল । রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে ফুচকা বিক্রি মেয়েদের জন্য নিরাপদ নয়। এই কাজ মেয়েদের শোভা পায় না । এমন অনেক কথা শুনতে হয়েছে তাপসীকে । কিন্তু, কোনও কথায় কান দেননি তিনি । তাপসীর কথায়, "আমি লোকের কথায় কান দিই না। লোকের আমার ফুচকা খেতে বেশ পছন্দ করেন। "

আরও পড়ুন, Air India Cabin Crew Arrested: সোনা গলিয়ে মুড়িয়ে নিয়েছিলেন, গ্রেফতার এয়ার ইন্ডিয়ার কর্মী

দিল্লির বাসিন্দা তাপসী উপাধ্যায় নেটমাধ্যমে হইচই ফেলে দিয়েছেন । পড়াশোনা করেও মেলেনি চাকরি । বাধ্য হয়ে কেউ চায়ের দোকান খুলেছেন, কিংবা বিভিন্ন ফ্লেভারের ফুচকা বিক্রি করছেন অথবা সমাজমাধ্যমকেই আয়ের উৎস করেছেন । বর্তমানে এমন বি.টেক, এম.বিএ ছেলে-মেয়ের উদাহরণ প্রচুর । সেই তালিকায় রয়েছেন দিল্লির তাপসীও ।