কথাতেই আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। এই প্রবাদ বাক্য এখন শুধু বাঙালির নয়, গোটা দেশেই সত্য। দুপুর হোক বা রাত, খাবারের পাতে মাছ থাকবে না তাই হয় নাকি! সম্প্রতি প্রকাশিত একটি গবেষণা রিপোর্টে প্রকাশিত, গত দশ বছরে দেশের মানুষের কাছে মাছ খাওয়ার পরিমাণ প্রায় দ্বিগুন বেড়েছে।
আর্থিক গবেষণা সংস্থা ন্যাশনাল কাউন্সিল অব অ্য়াপ্লায়েড ইকোনোমিক রিসার্চ ওই সমীক্ষা করেছে। ২০১১-১২ সালে দেখা গিয়েছিল, সারা দেশে মাথাপিছু মাছ খাওয়ার পরিমাণ ৭ কেজি। কিন্তু ২০২২-২৩ সালের গবেষণা রিপোর্ট অনুযায়ী তা বেড়ে হয়েছে মাথাপিছু ১৩ কেজি। ওই সমীক্ষায় সিংহভাগ অংশগ্রহণকারী জানিয়েছেন, বাজারে নানা রকম মাছ মিললে মাছ খাওয়ার পরিমাণও বেড়ে যায়।
শুধু মাছ খাওয়া নয়, মাছ কেনার ক্ষেত্রেও খরচ বাড়িয়েছেন ভারতীয়রা। দশ বছর আগে কোনও পরিবার ১০০০ টাকা বাজার করলে তার মধ্যে ৭৬ টাকা মাছ কেনার জন্য খরচ করতেন। কিন্তু এখন হাজার টাকার মধ্যে ১৬৮ টাকা মাছ কেনার পিছনে খরচ করেন। এবং ২৮ শতাংশ মানুষ সরাসরি জানিয়েছেন, তাঁদের পরিবারে মাছ খাওয়ার পরিমাণ বিগত ৫ বছরে অনেকটাই বেড়েছে।
Read More- দুবাই থেকে মহুয়া মৈত্রের সংসদীয় অ্যাকাউন্টে ৪৭ বার লগইন, সামনে এল বড় তথ্য
তবে গবেষকরা জানিয়েছেন, আন্তর্জাতিক বাজারের তুলনায় ভারতে মাছ খাওয়ার পরিমাণ অনেকটাই কম। বিশ্বে মাথাপিছু মাছ খাওয়ার পরিমাণ ২০.৫ কেজি। সেখানে ভারতে ১৩ কেজি। আর্থিক বৃদ্ধি হলে মাছ খাওয়ার পরিমাণও বাড়বে।