রবিবার ভারত খেলবে ফাইনাল। ইতিমধ্যেই উত্তেজনায় ফুটছে গোটা দেশ। আর কালীপুজো ভাইফোঁটার পর আর তো একটি উৎসবই এখন বাঙালিদের সম্বল। তা সেদিন তো টিভির সামনে থেকে উঠতেই পারবেন না। তা এই সময় মুখ চালানোর জন্য আগে ভাগেই বানিয়ে ফেলতে পারেন দারুণ একটা স্ন্যাক্স রেসিপি। এটা যেমন হেলদি তেমনই টেস্টিও।
Kalojirer Bharta Recipe: সর্দিতে মুখে স্বাদ নেই? কিছুই রুচছে না? বানিয়ে ফেলুন কালোজিরের ভর্তা
শিখে নিন কীভাবে বানাবেন ক্রিস্পি চানা ফ্রাই?
চানা রাতে ভিজিয়ে রাখুন , রান্নার আগে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন। এবার এতে একে একে দিয়ে দিন আদা পাউডার , জিরে পাউডার, লঙ্কার গুঁড়ো, নুন , লেবু দিয়ে মিশিয়ে নিন। এতে দিয়ে দিন দু চামচ দই, দুই চামচ বেসন আর দু চামচ চালের গুঁড়ো। পুরোটাকে ভাল করে মাখিয়ে চানা ছেড়ে ছেড়ে তেলে ভেজে নিন। উপর থেকে চাট মশলা, ধনেপাতা ছড়িয়ে সার্ভ করুন ক্রিস্পি চানা। বিশ্বকাপ দেখতে দেখতে মুখ চালাতে থাকুন।