পৌষ সংক্রান্তি মানেই জমিয়ে পিঠে খাওয়ার সময়। এমন দিনে নতুন ধরণের পিঠে ট্রাই করলে কিন্তু মন্দ হয় না। কী বানাবেন ভাবছেন? দেখে নিন সুজি দিয়ে কেকের স্টাইলের ভাপা পিঠে বানানোর রেসিপি।
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমে একটি পাত্রে সুজি নিয়ে নিন, এবার স্বাদমতো নুন আর দুধ দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। এবার মিশ্রণের মধ্যে কিছুটা বেকিং পাউডার দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
এবার কেক বানানোর পাত্রে তেল মাখিয়ে সুজির ব্যাটার দিয়ে দিন। এবার উপর থেকে কোরানো নারকেল গুড় দিয়ে আবার লেয়ার করে সুজির ব্যাটার দিয়ে ফের উপর থেকে নারকেল কোরানো আর গুড় দিয়ে ওভেনে ভাপিয়ে নিন।
ওভেন না থাকলে কড়াইতে জল গরম করে উপর থেকে সুজির পাত্র বসিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। মিনিট দশেক ভাল করে ভাপিয়ে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন কেক স্ট্যাইলের ভাপা পিঠে।