স্ন্যাক্সে নতুন কিছু ট্রাই করার কথা ভাবলে আজকের রেসিপিটা আপনার জন্য। কারণ আজ এডিটর-জির হেঁশেলে থাকছে কড়াইশুঁটির স্যান্ডউইচ। আর এটা বানাতে কোনও পাউরুটিও লাগবে না। কীভাবে বানাবেন দেখে নেওয়া যাওয়া যাক।
কড়াইশুঁটি ভাল করে ছাড়িয়ে নিন। এবার মিক্সিতে কড়াইশুঁটি, ধনেপাতা আর কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভাল করে পেস্ট করে ফেলুন। তবে, খুব বেশি পেস্ট করবেন না। এবার একটা পাত্রে মিশ্রণ নিয়ে সুজি, ওরিগ্যানো, নুন আর একটু জল মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন। মিশ্রণটি ১০-১৫ মিনিট মতো ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।
স্যান্ডউইচের জন্য কিছু কুচোনো ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, চিলি ফ্লেকস, ওরিগ্যানো, নুন আর মোজারেলা চিজ মিশিয়ে দিন। এবার স্যান্ডউইচ গ্রিলারে, কড়াইশুঁটির ব্যাটার দিয়ে উপরে স্টাফিংটা দিয়ে ভাল করে চাপ দিয়ে উপর থেকে আবার ব্যাটার দিয়ে লো ফ্লেমে ৮-১০ মিনিট টোস্ট করে পরিবেশন করুন কড়াইশুঁটির স্যান্ডউইচ।